Ricette vegane (563)

    Scopri gustose ricette per la tua cucina vegana. La collezione di ricette vegane include primi e secondi piatti, antipasti e contorni, torte e dolci ed anche piatti con il tofu e tante verdure. Scopri ricette gustose per una cucina vegana internazionale, insaporite da erbe e spezie di tutto il mondo.

    Raccolte di ricette vegane

    Ricette vegane in evidenza

     
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    1ora15minuti

    Il cous cous è il piatto nazionale del Marocco. Lo troviamo qui in una versione dal gusto autentico, con verdure e salsa piccante, che vi trasporterà alla terra d'origine.

    Ricetta di: Maggie Pannell

     
    1 recensione
     
    55minuti

    Questa zuppa di ceci e asparagi è un primo piatto ideale per un pranzo primaverile, quando ci sono gli asparagi freschi. Cuocio i ceci nel brodo di verdure e quindi ci aggiungo gli asparagi solo negli ultimi 10 minuti, cosicché rimangano croccanti. Unisco la pasta e condisco il tutto con un trito di limone e prezzemolo che aggiungono un tocco di freschezza a questa zuppa.

    Ricetta di: Norma MacMillan

     
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    25minuti

    Gli scones sono una via di mezzo tra dei panini e delle brioche. Tipici della cucina scozzese, sono molto diffusi in tutto il mondo anglosassone e si servono di solito per accompagnare una tazza di te. Questa ricetta è pensata per i vegani perché non utilizza uova e sostituisce il latte con il latte di soia e il burro con il burro di soia. Cercate questi prodotti, li troverete disponibil ormai in molti supermercati.

    Ricetta di: LGARRET

     
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    2ore10minuti

    Questa è una maionese leggera e cremosa indicata per i vegani o per tutti coloro che amano seguire una dieta a base di cibi crudi. Aggiungete il limone, l'aceto e il sale alla fine, assaggiate dopo ogni aggiunta. Per ottenere una consistenza particolarmente cremosa, dovrete usare un robot da cucina. Le quantità di ogni ingrediente possono essere regolate in base ai propri gusti.

    Ricetta di: theblendergirl

     
    5 recensioni
     
    1ora

    Questa è una torta al cioccolato dedicata a chi è intollerante al lattosio o segue una dieta vegana, visto che non contiene nemmeno uova. Molto semplice nella preparazione, con questo impasto potete realizzare anche delle mini cupcakes. In tal caso però il tempo di cottura non supererà in 30 minuti.

    Ricetta di: Sue

    Videoricette di cucina vegana

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      Cous cous con verdure al forno
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      Insalata di quinoa e verdure al forno
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      Mousse al cioccolato senza uova e lattosio
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      Spaghetti di zucchine
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      Sorbetto senza zucchero
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      Nuoc cham, salsa vietnamita
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      Salsa chimichurri
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      Come fare in casa la pasta di zucchero
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      Marmellata di mele e cannella
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      Bicchierini vegani al mango e semi di chia
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      Crauti fatti in casa
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      Edamame (fagioli di soia lessi)
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      Conserva di zucchine in agrodolce
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      Patate al forno dolci e piccanti
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      Ciliegie sciroppate
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      Cipolle fritte
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      Zuppa di miso giapponese
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      Vinaigrette all'arancia
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      Tempura di verdure
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      Ajoblanco spagnolo (zuppa fredda alle mandorle)
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      Cupcake vegane - videoricette di dolci vegani
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      Broccoli al forno saporiti
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      Tabulè con quinoa
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      Barbabietole fermentate in salamoia
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      Meringhe vegane senza uova
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      Marmellata di zucca allo zenzero
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      Insalata di cetrioli giapponese
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      Hummus di ceci facilissimo
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      Gelatine di frutta senza zucchero
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      Purè di zucca
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      Come fare lo sciroppo di zucchero - bagna per torte
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      Harissa, salsa piccante tunisina
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      Funghi trifolati
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      Spiedini di verdure alla griglia
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      Come cuocere gli asparagi bianchi
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      Cetriolini in salamoia
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      Bruschetta pomodoro e basilico
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      Funghi Portobello alla griglia
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      Ananas alla griglia con spezie e rum
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      Pane fatto in casa senza impasto
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      Chutney alle mele
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      Salatini alle olive
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      Zuppa di porri e cavolfiore
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