Secondi di carne (521)

    Carpacci, arrosti, involtini, polpette e polpettoni, carne alla griglia, in umido o in padella. Tante ricette italiane e internazionali per secondi piatti a base di carne a cui ispirarsi e da riprodurre per un pranzo in famiglia o un'occasione speciale. Scopri come esaltare il sapore di pollo, tacchino, manzo, maiale o agnello e anche ricette speciali per utiizzare carni meno comuni come oca e anatra.

    Raccolte di ricette di secondi di carne

    Ricette di secondi di carne in evidenza

     
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    25minuti

    Un classico romano che ho voluto cambiare usando del petto di pollo. Il segreto sta nel condire in ultimo con il gustoso fondo di cottura.

    Ricetta di: Aldo

     
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    20minuti

    Ricetta gustosa e facile da cucinare, soprattutto se avete poco tempo. Preparate questo piatto anche il giorno prima e riscaldate al microonde il giorno dopo.

    Ricetta di: Deborah

     
    1 recensione
     
    45minuti

    Molto semplice da preparare, ottimo per le feste o anche per una cena o domenica speciale. Scegliete un arrosto ben tenero e tenete a mente che nella pentola a pressione la carne cuocerà esattamente nella metà del tempo che in una normale casseruola. Io lo accompagno con un puré di patate e tutti sono contenti!

    Ricetta di: Ambre

     
    1 recensione
     
    11ore20minuti

    Questo è un piatto classico che celebra due eccellenti prodotti del Piemonte: il barolo e la carne di manzo. Cotto a fuoco lento, con spezie e verdure, e accompagnato da una polenta fumante, il brasato è perfetto per celebrare l’arrivo delle prime giornate fredde.

    Ricetta di: PaolaAlbanesi

     
    2 recensioni
     
    1ora10minuti

    Questa ricetta dà vita ad un secondo piatto gustoso ma leggero, per via della cottura in forno. Il ripieno si presta a molteplici varianti: sostituite il prosciutto con la mortadella o la scamorza con del formaggio svizzero.

    Ricetta di: saretta

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