Secondi di carne (511)

    Carpacci, arrosti, involtini, polpette e polpettoni, carne alla griglia, in umido o in padella. Tante ricette italiane e internazionali per secondi piatti a base di carne a cui ispirarsi e da riprodurre per un pranzo in famiglia o un'occasione speciale. Scopri come esaltare il sapore di pollo, tacchino, manzo, maiale o agnello e anche ricette speciali per utiizzare carni meno comuni come oca e anatra.

    Raccolte di ricette di secondi di carne

    Ricette di secondi di carne in evidenza

     
    Ancora nessuna recensione
     
    25minuti

    Un classico romano che ho voluto cambiare usando del petto di pollo. Il segreto sta nel condire in ultimo con il gustoso fondo di cottura.

    Ricetta di: Aldo

     
    Ancora nessuna recensione
     
    20minuti

    Ricetta gustosa e facile da cucinare, soprattutto se avete poco tempo. Preparate questo piatto anche il giorno prima e riscaldate al microonde il giorno dopo.

    Ricetta di: Deborah

     
    1 recensione
     
    45minuti

    Molto semplice da preparare, ottimo per le feste o anche per una cena o domenica speciale. Scegliete un arrosto ben tenero e tenete a mente che nella pentola a pressione la carne cuocerà esattamente nella metà del tempo che in una normale casseruola. Io lo accompagno con un puré di patate e tutti sono contenti!

    Ricetta di: Ambre

     
    1 recensione
     
    11ore20minuti

    Questo è un piatto classico che celebra due eccellenti prodotti del Piemonte: il barolo e la carne di manzo. Cotto a fuoco lento, con spezie e verdure, e accompagnato da una polenta fumante, il brasato è perfetto per celebrare l’arrivo delle prime giornate fredde.

    Ricetta di: PaolaAlbanesi

     
    2 recensioni
     
    1ora10minuti

    Questa ricetta dà vita ad un secondo piatto gustoso ma leggero, per via della cottura in forno. Il ripieno si presta a molteplici varianti: sostituite il prosciutto con la mortadella o la scamorza con del formaggio svizzero.

    Ricetta di: saretta

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