Basi (93)

    Ricette per basi dolci o salate: consigli e ricette per preparare ricette di e con pan di Spagna, crema pasticcera, pasta frolla, pasta sfoglia e pasta fillo, glasse e creme per tutti i gusti.

    Raccolte di ricette di basi

    Ricette di basi in evidenza

     
    12 recensioni
     
    1ora

    Questa ricetta del pan di Spagna è infallibile: il segreto stà nelle uova a temperatura ambiente e naturalmente nel lungo processo con cui si montano le uova, 20 minuti almeno! Munitevi di pazienza, consapevoli che sarete ripagati da un pan di Spagna soffice e perfetto!

    Ricetta di: saretta

     
    3 recensioni
     
    15minuti

    Nella mia famiglia, ogni anno, durante i pranzi delle feste, un volontario prepara la crema al mascarpone da servire con il panettone. Un tempo considerato un rito conviviale, oggigiorno si consiglia al "volontario" di chiudersi in cucina e di preparare questa crema al riparo da occhi indiscreti, non perché la ricetta sia segreta, ma perché ogni commensale ha la propria favolosa ricetta (dietetica) che cercherà di raccomandare a tutti i costi, creando un'atmosfera non proprio natalizia...Secondo me questa è la ricetta migliore!

    Ricetta di: PaolaAlbanesi

     
    1 recensione
     
    1ora30minuti

    Da bambina mia mamma preparava questa crema per la nostra merenda. Erano giorni di un'infanzia semplice e felice.

    Ricetta di: Giulia

     
    3 recensioni
     
    2ore5minuti

    Questa della pasta frolla è una ricetta da tenere sempre a portata di mano per realizzare ottime crostate e biscotti. La procedura è facile e con la pratica diverrà anche velocissima!

    Ricetta di: saretta

     
    4 recensioni
     
    10minuti

    Questa crema al burro è l'ideale per decorare torte, pasticcini, cupcake e qualunque dolce. E' una ricetta classica, di quelle da tenere sempre sotto mano. Aggiungete il colorante che preferite per ottenere l'effetto desiderato: l'ideale è un colorante in pasta, se ne scegliete uno liquido accertatevi di aggiungere anche un po' di zucchero a velo in più.

    Ricetta di: Sharon Gerstman

    Videoricette di basi

    Crema pasticcera
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    Pasta frolla fatta in casa
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    Pan di Spagna
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