Cucina francese (103)

    Tutto il meglio della cucina francese: zuppa di cipolle, fondue, quiche o crêpes dolci o salate. E ancora: madeleines, macarons, bignè, profiteroles ed eclairs francesi. In questa sezione tante ricette per cucinare come un vero chef.

    Le nostre raccolte di ricette francesi

    Crêpes
    Crêpes   (68)

    Ricette in evidenza

     
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    1ora40minuti

    Questa crostata di mele di origine francese è insaporita dalla presenza della crema frangipane, una sorta di crema pasticcera realizzata con farina di mandorle. Per la riuscita della torta, importantissima è la temperatura alla quale si cuoce: il forno, all'inizio a 200°C và poi abbassato a 180°C.

    Ricetta di: WURZELTREE

     
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    45minuti

    La raclette è un piatto che fa subito pensare ad una cena con degli amici. Con questa ricetta farete felici anche quelli vegetariani!

    Ricetta di: Amber

     
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    6ore50minuti

    Ho voluto dare a questa crème brûlée un tocco esotico, aromatizzandola con degli anacardi e dell'anice stellato. Ottima da preparare prima, riporre in frigo e servire per una cena o un pranzo speciale. Se non avete una torcia da cucina per caramellare la superficie, ponete le ciotoline monoporzione sotto il grill caldissimo e otterrete lo stesso effetto!

    Ricetta di: Jackie

     
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    15minuti

    Le uova in cocotte sono un classico della cucina francese: semplicissime uova cotte in una ciotolina a bagnomaria in forno. In questa ricetta le cuocio al vapore, in modo che rimangano ancora più morbide. Accompagnatele con del pane tostato e dell'insalata fresca per un pranzo leggero o un brunch.

    Ricetta di: Aeroz

     
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    1ora20minuti

    Il boeuf bourguignon è un celebre piatto francese che consiste in uno stufato di manzo cotto per ore nel vino rosso di Borgogna. Cuocendolo con la pentola a pressione potete realizzarlo in un tempo decisamente ridotto. Ma con lo stesso, ottimo, sapore!

    Ricetta di: matoutina

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