Melanzane (142)

    Scopri centinaia di ricette con le melanzane, in antipasti, primi piatti, contorni o piatti unici della tradizione nazionale e internazionale. Gustale in una parmigiana di melanzane o in una pasta alle melanzane; in un leggero contorno di melanzane grigliate o saporite e fritte. In questa sezione, centinaia di ricette per te!

    Raccolte di ricette con melanzane

    Ricette in evidenza con melanzane

     
    4 recensioni
     
    2ore10minuti

    La parmgiana è a mio parere il modo migliore per utilizzare le melanzane di stagione. L'importante è che prima di essere fritte, le melanzane siano cosparse di sale grosso e lasciate per 1 ora a riposare, in modo che perdano l'amaro.

    Ricetta di: Beatrice

     
    2 recensioni
     
    1ora55minuti

    Quando arrivano le melanzane mature, queste polpette di melanzane sono tra i piatti più richiesti a casa mia. Per via della cottura in forno, si tratta di un antipasto e secondo piatto leggero oltre che saporito. Ed è anche adatto ai vegetariani! Per accelerare i tempi, potete saltare il padella la polpa di melanzane invece che farla appassire in forno, aggiungendo però grassi.

    Ricetta di: alemarsi

     
    Ancora nessuna recensione
     
    45minuti

    Un primo semplice che si può preparare con salsicce sia dolci che piccanti, a seconda dei gusti. Preparatevi a molte richieste di bis!

    Ricetta di: Marianna

     
    Ancora nessuna recensione
     
    35minuti

    In questa ricetta le melanzane si sposano alla perfezione con l'aglio e la mozzarella. Questi sandwich cotti al forno sono ideali per una semplice cena in famiglia ma potete proporli anche nelle occasioni speciali.

    Ricetta di: ntbella

     
    Ancora nessuna recensione
     
    30minuti

    Melanzane, mozzarella e peperoni...il tutto fragrante di basilico. Niente di più estivo, leggero e gustoso!

    Ricetta di: nt_bella

    Videoricette con melanzane

    Videoricetta: moussaka (pasticcio di melanzane)
    Videoricetta: moussaka (pasticcio di melanzane)

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