Fiori di zucca (26)

    Una carrellata di ricette con i fiori di zucca, deliziose e delicate verdure di inizio estate. Scopri le nostre ricette per fiori di zucca in pastella, fritti o al forno; gustali in una frittata ai fiori di zucca, ripieni o in una pasta o risotto ai fiori di zucca.

    Ricette con fiori di zucca in evidenza

     
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    1ora40minuti

    Questa frittura di verdure è un classico di molti pranzi nella mia famiglia. Nella mia pastella non adopero uova, ma solo farina e birra fredda: le bollicine fanno la differenza e assicurano una frittura croccante e gustosa.

    Ricetta di: Bernadette

     
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    50minuti

    Sono anni che preparo quiche in tutte le salse, dipende cosa ho in frigo in quel momento. Basta un po' di fantasia e voilà!

    Ricetta di: Helen

     
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    30minuti

    Indubbiamente il fiore di zucca fritto e magari ripieno, specialità della cucina romana, è il più amato per il gusto e odiato per le calorie... Questa versione veloce di pizza ai fiori di zucca è un'alternativa convincente: è più sbrigativa e meno impegnativa per chi la prepara e gustosa e rassicurante per chi la mangerà!

    Ricetta di: lacucinadinadia

     
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    1ora30minuti

    Nel breve periodo in cui riesco a trovare i fiori di zucca freschi non rinuncio mai a preparare questa ricca pasta al forno, insaporita anche dalla scamorza affumicata. Ottima e croccante, perfetta con le tagliatelle ma da provare anche con altre trafile.

    Ricetta di: Bernadette

     
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    30minuti

    Questa dei fiori di zucca ripieni di merluzzo è una ricetta inventata sul momento ma che ha avuto un successo inaspettato. Da allora, li ho proposti diverse volte, come antipasto o anche come secondo e i miei ospiti ne sono sempre stati contenti.

    Ricetta di: saretta

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