Cavolfiori (40)

    Ricette per utilizzare il cavolfiore nella tua cucina. Dalla pasta con cavolfiore, al cavolfiore al forno, gratinato, in umido o in uno sformato. Tante idee per zuppe e insalate con il cavolfiore, ottimo anche proposto in frittate, polpette e frittelle. Dalla cucina internazionale, anche una ricetta di cavolfiori insaporti dalle spezie indiane.

    Ricette in evidenza con cavolfiori

     
    Ancora nessuna recensione
     
    25minuti

    Se volete un piatto sano, poco calorico e anche saporito, questa è la ricetta per voi. I cavolfiori sono semplicemente cotti al vapore e poi serviti con una spolverata di croccante pangrattato condito con timo, dragoncello e prezzemolo.

    Ricetta di: Norma MacMillan

     
    3 recensioni
     
    45minuti

    Il cavolfiore viene spesso sottovalutato in cucina. A mio umile parere è uno dei nostri ortaggi più interessanti.

    Ricetta di: nt_bella

     
    2 recensioni
     
    30minuti

    Questa zuppa è saporita ma leggera. Ero partita con l'idea di aggiungere della panna per renderla più cremosa, ma il sapore era già talmente buono e intenso che non ce n'era bisogno. In questa ricetta ho utilizzato del brodo di pollo in dadi. Se ne usate uno fresco, aggiungete un po' di sale e di sapore.

    Ricetta di: Diana

     
    Ancora nessuna recensione
     
    30minuti

    Queste polpette si possono presentare sia come antipasto che come contorno. Il cavolfiore è bollito e successivamente ridotto in purea e mescolato con parmigiano, uovo, farina, aglio, sale, pepe e prezzemolo.

    Ricetta di: Vere

     
    Ancora nessuna recensione
     
    40minuti

    Questa ricetta è perfetta per una cena saporita: robusto e gustoso gratin di cavolfiori, patate e salsiccia, da accompagnare con un buon bicchiere di vino rosso.

    Ricetta di: Aeroz

    Videoricette con cavolfiore

    Videoricetta: zuppa di porri e cavolfiore
    Videoricetta: zuppa di porri e cavolfiore

    Forse potrebbero interessarti anche...

    Asparagi
    Asparagi   (74)
    Broccoli
    Broccoli   (38)
    Carciofi
    Carciofi   (107)

    Idee per Natale

    • Antipasti di Natale Antipasti di Natale
    • Biscotti di Natale Biscotti di Natale
    • Ricette regionali di Natale Ricette regionali di Natale
    • Panettone Panettone