Carciofi (107)

    Tanti gustose ricette per preparare i carciofi, tra le verdure d'inverno più amate. Dalla pasta ai carciofi, ai celebri carciofi alla romana, fino ai carciofi ripieni, carciofi con patate, carciofi al forno e tortino e torta di carciofi. Ricette per tutti i gusti, anche per chi preferisce una fresca insalata di carciofi, magari con gamberi o una croccante frittata di carciofi.

    Raccolte di ricette con carciofi

    Ricette in evidenza con carciofi

     
    1 recensione
     
    1ora20minuti

    Le lasagne ai carciofi e pancetta sono perfette per un primo piatto di Pasqua o un pranzo della domenica in primavera. Per delle lasagne morbide, utilizzo la pasta fresca e la scotto leggermente prima di farcirla. Quanto alla besciamella, tendo a farne una piuttosto liquida, utilizzando più latte del solito, in modo che le lasagne abbiano liquido a sufficienza per cuocersi in forno.

    Ricetta di: tea

     
    3 recensioni
     
    50minuti

    Questo sformato di carciofi è patate è un pass-par-tout per un pranzo o una cena gustosa e senza troppo impegno. L'ideale sarebbe avere dei carciofi freschi, ma attenzione anche a pulirli alla perfezione o saranno troppo duri e non cuoceranno bene!

    Ricetta di: MariaGiovene

     
    Ancora nessuna recensione
     
    1ora15minuti

    Ecco una ricetta che celebra i carciofi, tra le verdure preferite in famiglia. La ricetta è abbastanza semplice da realizzare: prima preparo la base della pasta brisèe e mentre riposa in frigo cuocio i carciofi, li faccio raffreddare e li unisco alla ricotta e pancetta. Un pranzo settimanale gustoso o un antipasto per una cena con invitati che ha sempre il suo successo!

    Ricetta di: tea

     
    Ancora nessuna recensione
     
    50minuti

    Un antipasto caldo e sfizioso, i carciofi sono passati nell'uovo e impanati leggermente prima di essere fritti. Serviteli caldi o tiepidi per esaltarne il gusto.

    Ricetta di: Deborah

     
    Ancora nessuna recensione
     
    1ora25minuti

    Entro sempre in quei bellissimi negozi di gastronomia e mi perdo come un bimbo in un negozio di caramelle, osservo le cose più particolari e cerco di tenerle a mente per poi poterle riprodurre. Quante volte ho visto le paste aromatizzate, e quante volte ho visto quella bella gialla allo zafferano. Allora ho deciso di provare a realizzarla e di condirla con pancetta e carciofi.

    Ricetta di: ombelicodivenere

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