Contorni vegani (94)

    Ricette di contorni per chi segue un'alimentazione vegani. Tante idee per preparare verdure e insalate senza utilizzare carne, pesce, latte, formaggio, burro o uova: dalle zucchine alla griglia alle carote in agrodolce, fino a cavolfiori e broccoli gratinati con una besciamella vegana.

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    8minuti

    È ora di pranzo, vi serve un contorno sano e avete solo 6 minuti di tempo? I broccoli cuociono in soli 3 minuti con la vostra super pentola a pressione! E se al momento del rilascio della pressione portate la pentola sul balcone, l'odore di broccoli in casa sarà minimo!

    Ricetta di: UnderPressure

     
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    25minuti

    Dei broccoli arrostiti in forno saporiti e croccanti, perfetti per un contorno gustoso. Li preferisco a quelli bolliti o cotti al vapore perché rimangono ben croccanti; aglio e peperoncino sono facoltativi ma a mio parere esaltano il sapore.

    Ricetta di: NERDYCHEESECAKE

     
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    22minuti

    La varietà di bietola che mi era familiare in Italia è quella con la costa bianca. In California ho conosciuto bietola di altri colori. Dal momento che cuocio foglie e coste insieme, per questa ricetta scelgo bietola con la costa più sottile e tenera. Questo è un contorno che si può preparare in anticipo e mettere da parte fino all'ora di servirlo. La bietola è una verdura che mi piace fin da quando ero bambina. Mia madre la preparava così, con olio e limone, leggera e saporita.

    Ricetta di: Simona

     
    2 recensioni
     
    45minuti

    Una ricetta molto semplice e facile da preparare, questo contorno di carote si abbinerà con qualunque secondo.

    Ricetta di: Luca

     
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    50minuti

    Adoro i peperoni al gratin ma mi scoraggia il fatto di doverli prima arrostire e poi cuocere in forno, sporcando tantissmo! In questa ricetta, i peperoni sono tagliati sottilissimi e cuociono in forno con dell'olio per 30 minuti. Aggiungo capperi, olve e pangrattato solo neglio ultimi 10 minuti et voilà, ho dei peperoni al gratin saporitissimi!

    Ricetta di: tea

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