Contorni vegani (90)

    Ricette di contorni per chi segue un'alimentazione vegani. Tante idee per preparare verdure e insalate senza utilizzare carne, pesce, latte, formaggio, burro o uova: dalle zucchine alla griglia alle carote in agrodolce, fino a cavolfiori e broccoli gratinati con una besciamella vegana.

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    È ora di pranzo, vi serve un contorno sano e avete solo 6 minuti di tempo? I broccoli cuociono in soli 3 minuti con la vostra super pentola a pressione! E se al momento del rilascio della pressione portate la pentola sul balcone, l'odore di broccoli in casa sarà minimo!

    Ricetta di: UnderPressure

     
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    1ora20minuti

    Il sunomono è un'insalata giapponese a base di cetrioli insaporiti con soia, zenzero fresco, aceto di riso e zucchero. Un classico della cucina del paese del sol levante, facilissima da riprodurre e fresca da accompagnare anche a piatti di carne e pesce non necessariamente giapponesi.

    Ricetta di: Jackie

     
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    45minuti

    Una ricetta molto semplice e facile da preparare, questo contorno di carote si abbinerà con qualunque secondo.

    Ricetta di: Luca

     
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    50minuti

    Adoro i peperoni al gratin ma mi scoraggia il fatto di doverli prima arrostire e poi cuocere in forno, sporcando tantissmo! In questa ricetta, i peperoni sono tagliati sottilissimi e cuociono in forno con dell'olio per 30 minuti. Aggiungo capperi, olve e pangrattato solo neglio ultimi 10 minuti et voilà, ho dei peperoni al gratin saporitissimi!

    Ricetta di: tea

     
    1 recensione
     
    2ore5minuti

    Questa conserva di verdure leggermente agrodolce è una specialità di mia suocera. Ogni anno dedica un pomeriggio d'estate, quando i pomodori e le verdure sono al picco della maturazione, alla preparazione di questo squisito antipasto o contorno. Provatelo anche voi, non ve ne pentirete!

    Ricetta di: UnderPressure

    Videoricette di contorni vegani

    Videoricetta: spiedini di verdure alla griglia
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