Pan di spagna (33)

    Il pan di Spagna è il re delle torte! Ottima base per torte di compleanno o per occasioni speciali, perfetto da decorare e delizioso da mangiare. Scopri come prepararlo alla perfezione ed utilizzarlo nei modi più svariati.

    Ricette con il pan di spagna in evidenza

     
    12 recensioni
     
    1ora

    Questa ricetta del pan di Spagna è infallibile: il segreto stà nelle uova a temperatura ambiente e naturalmente nel lungo processo con cui si montano le uova, 20 minuti almeno! Munitevi di pazienza, consapevoli che sarete ripagati da un pan di Spagna soffice e perfetto!

    Ricetta di: saretta

     
    1 recensione
     
    1ora5minuti

    Ecco la ricetta di un pan di Spagna senza glutine, con sola maizena, uova e zucchero. Assicuratevi che le uova siano a temperatura ambiente e che siano montate alla perfezione.

    Ricetta di: fioa

     
    1 recensione
     
    1ora40minuti

    Diciamo la verità: la preparazione del pan di Spagna è sempre uno stress! L'ansia che non cresca in forno o, peggio, che cresca e poi si abbassi una volta fuori dal forno, è sempre in agguato. Dopo tanti tentativi ho scoperto alcuni segreti che condivido con voi insieme a questa ricetta. Non perdetevi le note finali!

    Ricetta di: tea

     
    Ancora nessuna recensione
     
    2ore

    La Poke Cake è una torta molto in voga: si tratta di una semplicissima torta bianca (pan di Spagna o torta margherita) bagnata con una crema o farcia e quindi decorata. I buchi che si praticano sulla superficie sono piuttosto grandi (usate un forchettone per spaghetti o arrosti) così la torta diverrà molto umida e saporita.

    Ricetta di: Leslie

     
    Ancora nessuna recensione
     
    1ora30minuti

    La torta foresta nera è un classico dolce della tradizione svizzero-tedesca. Si tratta di un pan di Spagna al cioccolato bagnato con liquore alle ciliegie e farcito con panna montata. Un classico della pasticceria internazionale da non perdere.

    Ricetta di: Gérard Chenuet

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