Quiche di zucchine

    La torta salata o quiche di zucchine rappresenta un ottimo antipasto o un leggero piatto unico. Esplora questa sezione e trova tante ricette per quiche di zucchine con panna, uova o formaggio; leggi tutte le nostre idee per una torta salata con zucchine, caprino e pinoli o con zucchine e pancetta. Ideale in estate quando le zucchine sono di stagione, la quiche di zucchine è ottima per picnic, buffet o per il cestino del pranzo.

    17 ricette

    Filtra

    Ingredienti principali

    Tipo di ricetta

    Tempo di preparazione

    Piatti regionali e dal mondo

     
    3 recensioni
     
    45minuti

    Velocissima (grazie alla base di pasta brisèe già pronta) e saporitissima, questa quiche alle zucchine e ricotta è uno dei miei cavalli di battaglia quando voglio preparare qualcosa di rapido ma gustoso.

    Ricetta di: sandrine

     
    3 recensioni
     
    45minuti

    Una torta salata facile, veloce e gustosa, che può essere adattata anche a una dieta senza glutine. Tipica della cucina ligure, andrebbe preparata con la zucchina a trombetta, ma qualunque altro tipo di zucchina andrà benissimo.

    Ricetta di: PaolaAlbanesi

     
    3 recensioni
     
    55minuti

    Una torta rustica e saporita,farcita con zucchine, caprino, olive nere e pinoli. Le olive insaporiscono anche il guscio di pasta brisée. Il cestino del picnic sta aspettando!

    Ricetta di: PaolaAlbanesi

     
    2 recensioni
     
    1ora40minuti

    La brisée che ho utilizzato per questa torta salata alle zucchine e ricotta è all'olio, che personalmente preferisco al burro, soprattutto per le torte salate. Semplice da fare e veloce, la stessa ricetta può essere usata per delle mini tartellette magari per un buffet!

    Ricetta di: Annamaria

     
    1 recensione
     
    2ore20minuti

    Questa torta salata è realizzata con una base di farina, acqua e olio, (che sostituisce il più grasso burro) e ripiena di ricotta e verdure grigliate. Se volete stare un po' attenti a quello che mangiate senza rinunciare al gusto è la torta per voi.

    Ricetta di: ItalianaVera

     
    1 recensione
     
    50minuti

    Questa torta salata con zucchine grigliate e stracchino è ideale per una cena in piedi o una festa d'estate. Aggiungete del prosciutto cotto se non seguite una dieta vegetariana!

    Ricetta di: FrancescaM

     
    Ancora nessuna recensione
     
    1ora

    Sono una grande amante dei porri: li trovo saporiti e delicati e li utilizzo spesso in risotto e zuppe. Il modo perfetto per assaporarli è però per me in una torta salata. Questa con le zucchine e la ricotta è tra le mie preferite.

    Ricetta di: alemarsi

     
    Ancora nessuna recensione
     
    55minuti

    Preparate questa torta salata in estate, quando le zucchine sono fresche e tenere e il basilico è profumatissimo. Aromatizzate la pasta brisée con del basilico fresco o del pesto già pronto per una torta sfiziosa da mettere nel vostro cestino da picnic.

    Ricetta di: PaolaAlbanesi

     
    Ancora nessuna recensione
     
    1ora5minuti

    Ingredienti tipicamente primaverili per una quiche leggera e delicata. Adatta sia come antipasto che come piatto unico.

    Ricetta di: linacavezza

     
    Ancora nessuna recensione
     
    2ore45minuti

    Questa quiche alle zucchine e pancetta è uno dei miei cavalli di battaglia: ho sempre in frigo delle zucchine fresche e questo è uno dei modi migliori che conosca per gustarle. A me piace "sentirle sotto i denti" nella quiche, quindi le taglio non troppo piccole ed evito di cuocerle troppo sul fornello. L'abbinamento con la pancetta è un intramontabile classico.

    Ricetta di: SilviaG

    1 / 2

    Forse potrebbero interessarti anche...

    L'autunno nel piatto

    • Mele Mele
    • Funghi Funghi
    • Zucca Zucca
    • Legumi Legumi