Quiche di zucchine

La torta salata o quiche di zucchine rappresenta un ottimo antipasto o un leggero piatto unico. Esplora questa sezione e trova tante ricette per quiche di zucchine con panna, uova o formaggio; leggi tutte le nostre idee per una torta salata con zucchine, caprino e pinoli o con zucchine e pancetta. Ideale in estate quando le zucchine sono di stagione, la quiche di zucchine è ottima per picnic, buffet o per il cestino del pranzo.

17 ricette

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Ingredienti principali

Tipo di ricetta

Tempo di preparazione

Piatti regionali e dal mondo

 
5 recensioni
 
45minuti

Velocissima (grazie alla base di pasta brisèe già pronta) e saporitissima, questa quiche alle zucchine e ricotta è uno dei miei cavalli di battaglia quando voglio preparare qualcosa di rapido ma gustoso.

Ricetta di: sandrine

 
3 recensioni
 
45minuti

Una torta salata facile, veloce e gustosa, che può essere adattata anche a una dieta senza glutine. Tipica della cucina ligure, andrebbe preparata con la zucchina a trombetta, ma qualunque altro tipo di zucchina andrà benissimo.

Ricetta di: PaolaAlbanesi

 
3 recensioni
 
55minuti

Una torta rustica e saporita,farcita con zucchine, caprino, olive nere e pinoli. Le olive insaporiscono anche il guscio di pasta brisée. Il cestino del picnic sta aspettando!

Ricetta di: PaolaAlbanesi

 
2 recensioni
 
1ora40minuti

La brisée che ho utilizzato per questa torta salata alle zucchine e ricotta è all'olio, che personalmente preferisco al burro, soprattutto per le torte salate. Semplice da fare e veloce, la stessa ricetta può essere usata per delle mini tartellette magari per un buffet!

Ricetta di: Annamaria

 
1 recensione
 
2ore20minuti

Questa torta salata è realizzata con una base di farina, acqua e olio, (che sostituisce il più grasso burro) e ripiena di ricotta e verdure grigliate. Se volete stare un po' attenti a quello che mangiate senza rinunciare al gusto è la torta per voi.

Ricetta di: ItalianaVera

 
1 recensione
 
50minuti

Questa torta salata con zucchine grigliate e stracchino è ideale per una cena in piedi o una festa d'estate. Aggiungete del prosciutto cotto se non seguite una dieta vegetariana!

Ricetta di: FrancescaM

 
Ancora nessuna recensione
 
55minuti

Preparate questa torta salata in estate, quando le zucchine sono fresche e tenere e il basilico è profumatissimo. Aromatizzate la pasta brisée con del basilico fresco o del pesto già pronto per una torta sfiziosa da mettere nel vostro cestino da picnic.

Ricetta di: PaolaAlbanesi

 
Ancora nessuna recensione
 
1ora5minuti

Ingredienti tipicamente primaverili per una quiche leggera e delicata. Adatta sia come antipasto che come piatto unico.

Ricetta di: linacavezza

 
Ancora nessuna recensione
 
1ora35minuti

Questa torta salata ha ripieno di zucchine, panna, uova e formaggio. È un ottimo piatto unico in primavera ed estate.

Ricetta di: Ntbella

 
Ancora nessuna recensione
 
2ore45minuti

Questa quiche alle zucchine e pancetta è uno dei miei cavalli di battaglia: ho sempre in frigo delle zucchine fresche e questo è uno dei modi migliori che conosca per gustarle. A me piace "sentirle sotto i denti" nella quiche, quindi le taglio non troppo piccole ed evito di cuocerle troppo sul fornello. L'abbinamento con la pancetta è un intramontabile classico.

Ricetta di: SilviaG

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