Risotto alle zucchine

    Idee e ricette per un risotto alle zucchine facile e saporito. Scegli tra un risotto zucchine e gamberetti o un risotto zucchine e pancetta; abbina il risotto alle zucchine al salmone o a del pesto e pinoli. E per chi ha poco tempo anche un risotto alle zucchine in pentola a pressione.

    14 ricette

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    Ingredienti principali

    Tipo di ricetta

    Tempo di preparazione

     
    3 recensioni
     
    45minuti

    Un risotto classico e semplice da realizzare, con un condimento di mare ed uno di terra che ben si sposano insieme.

    Ricetta di: tea

     
    1 recensione
     
    29minuti

    Una geniale maniera per incorporare verdure e legumi ad un piatto unico e completo. La scelta della salsiccia andouille risalta il sapore delicato dei piselli e delle zucchine.

    Ricetta di: Giuliana

     
    1 recensione
     
    35minuti

    Dal caratteristico colore scuro, quasi nero, il riso Venere è originario della Cina ma oggi si coltiva in alcune aree della Pianura Padana. In questa ricetta lo propongo saltato con gamberetti e zucchine.

    Ricetta di: Aldo

     
    1 recensione
     
    30minuti

    Questa è una ricetta che mi ha consigliato la mia cuginetta Fulvia....da quando l'ho preparata tutti gli amici mi fanno un sacco di elogi ... E' semplice ma di grande effetto ... provatela!

    Ricetta di: SimonaRomano

     
    Ancora nessuna recensione
     
    25minuti

    Un risotto squisito, con zucchine, parmigiano e un pizzico di pesto. Rosolate le zucchine a parte prima di aggiungerle al risotto!

    Ricetta di: PaolaAlbanesi

     
    Ancora nessuna recensione
     
    28minuti

    Mi piace il contrasto tra le zucchine e il salmone e quindi propongo questo risotto abbastanza spesso. Ho imparato anche a farlo nella pentola a pressione e, dal momento in cui accendo i fornelli a quando lo servo a tavola, non passano più di 15 minuti! Se siete curiosi di sapere come faccio, non perdetevi le note finali.

    Ricetta di: alemarsi

     
    Ancora nessuna recensione
     
    27minuti

    Un delizioso modo di dare il benvenuto e celebrare il ritorno della primavera. Primizie per scacciare le ultime nuvolette rimanenti dell’inverno.

    Ricetta di: Giuliana

     
    Ancora nessuna recensione
     
    1ora40minuti

    Il risotto alle vongole e zucchine è un primo piatto gustoso, un abbinamento di sapori classico e intramontabile. Per la riuscita perfetta è importante che zucchine e vongole siano ancora al dente prima di unirle al riso.

    Ricetta di: Beatrice

     
    Ancora nessuna recensione
     
    35minuti

    Un delicato risotto primaverile che la mia amica Suzette prepara per festeggiare il ritorno della bella stagione e le sue primizie nell’orto. Il basilico però lo cresce sul davanzale di casa.

    Ricetta di: Giulietta

     
    Ancora nessuna recensione
     
    35minuti

    Un risottino che a casa mia accontenta sempre tutti. Servito con abbondante formaggio grattugiato è davvero un risottino divino che fa anche rima con un buon vino!

    Ricetta di: Giulietta

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