Risotto alle zucchine

Idee e ricette per un risotto alle zucchine facile e saporito. Scegli tra un risotto zucchine e gamberetti o un risotto zucchine e pancetta; abbina il risotto alle zucchine al salmone o a del pesto e pinoli. E per chi ha poco tempo anche un risotto alle zucchine in pentola a pressione.

14 ricette

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Ingredienti principali

Tipo di ricetta

Tempo di preparazione

 
2 recensioni
 
45minuti

Un risotto classico e semplice da realizzare, con un condimento di mare ed uno di terra che ben si sposano insieme.

Ricetta di: tea

 
1 recensione
 
29minuti

Una geniale maniera per incorporare verdure e legumi ad un piatto unico e completo. La scelta della salsiccia andouille risalta il sapore delicato dei piselli e delle zucchine.

Ricetta di: Giuliana

 
1 recensione
 
35minuti

Dal caratteristico colore scuro, quasi nero, il riso Venere è originario della Cina ma oggi si coltiva in alcune aree della Pianura Padana. In questa ricetta lo propongo saltato con gamberetti e zucchine.

Ricetta di: Aldo

 
1 recensione
 
30minuti

Questa è una ricetta che mi ha consigliato la mia cuginetta Fulvia....da quando l'ho preparata tutti gli amici mi fanno un sacco di elogi ... E' semplice ma di grande effetto ... provatela!

Ricetta di: SimonaRomano

 
Ancora nessuna recensione
 
25minuti

Un risotto squisito, con zucchine, parmigiano e un pizzico di pesto. Rosolate le zucchine a parte prima di aggiungerle al risotto!

Ricetta di: PaolaAlbanesi

 
Ancora nessuna recensione
 
28minuti

Mi piace il contrasto tra le zucchine e il salmone e quindi propongo questo risotto abbastanza spesso. Ho imparato anche a farlo nella pentola a pressione e, dal momento in cui accendo i fornelli a quando lo servo a tavola, non passano più di 15 minuti! Se siete curiosi di sapere come faccio, non perdetevi le note finali.

Ricetta di: alemarsi

 
Ancora nessuna recensione
 
27minuti

Un delizioso modo di dare il benvenuto e celebrare il ritorno della primavera. Primizie per scacciare le ultime nuvolette rimanenti dell’inverno.

Ricetta di: Giuliana

 
Ancora nessuna recensione
 
35minuti

Un risottino che a casa mia accontenta sempre tutti. Servito con abbondante formaggio grattugiato è davvero un risottino divino che fa anche rima con un buon vino!

Ricetta di: Giulietta

 
Ancora nessuna recensione
 
1ora40minuti

Il risotto alle vongole e zucchine è un primo piatto gustoso, un abbinamento di sapori classico e intramontabile. Per la riuscita perfetta è importante che zucchine e vongole siano ancora al dente prima di unirle al riso.

Ricetta di: Beatrice

 
Ancora nessuna recensione
 
30minuti

L’unico modo per far ingoiare verdura a mio marito che se potesse l’abolirebbe completamente dalla sua dieta, è coprir la poveretta con pancetta o altra carne.

Ricetta di: Giulietta

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