Pasta ai peperoni

La pasta con i peperoni è un primo piatto facile e veloce, che unisce due ingredienti molto saporiti. Scopri tutte le nostre ricette per creare tante varianti che accontentino tutti: dai fusilli con gamberi e peperoni, alle penne con peperoni e broccli, da una fresca insalata di pasta con peperoni grigliati, a degli spaghetti con peperoni e olive. In questa sezione, tante idee per una pasta ai peperoni perfetta!

17 ricette

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Ingredienti principali

Tipo di ricetta

Tempo di preparazione

Piatti regionali e dal mondo

 
1 recensione
 
1ora55minuti

Una gustosa versione di pasta ai peperoni arricchita dalla presenza della ricotta che rende il condimento cremoso e sofisticato.

Ricetta di: Aldo

 
1 recensione
 
20minuti

Preparo questo primo senza aggiungere peperoncino piccante perché in famiglia abbiamo bambini, ma credo che ci starebbe proprio bene.

Ricetta di: Giulia

 
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35minuti

Una pasta estiva ottima, condita con una crema di peperoni e ricotta, anche da preparare in anticipo e gustare fredda. Ho cotto i peperoni in padella, ma potete arrostirli, pelarli e frullarli con la ricotta se preferite.

Ricetta di: FrancescaM

 
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1ora15minuti

I pomodori, i peperoni e l'aglio sono arrostiti al forno e poi frullati per ottenere una salsa per i rigatoni. È un piatto particolarmente adatto in giorni freddi.

Ricetta di: Marcella

 
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20minuti

Quando arrivano al mercato i peperoni estivi, colorati e succosi, non serve davvero altro per insaporire la pasta. Io li cuocio con aglio e cipolla giusto il tempo di cottura della pasta e faccio felici tutti!

Ricetta di: Donna Lasater

 
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55minuti

La parte più lunga di questa ricetta degli spaghetti ai peperoni e olive è quella in cui si arrostiscono i peperoni. Se come me ne avete spesso già pronti da consumare, allora la preparazione sarà velocissima. Potete aggiungere anche dell'aglio o qualche filetto di acciuga. In estate, potete evitare di riscaldare la crema sul fornello.

Ricetta di: SilviaG

 
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45minuti

Questa insalata di pasta unisce ingredienti tipicamente italiani come i peperoni e le melanzane con ingredienti esotici, come la feta greca o l'avocado. Ideale per un pranzo estivo, buona tiepida ma anche fredda il giorno dopo.

Ricetta di: Maggie Pannell

 
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45minuti

Un pesto delizioso preparato con peperoni rossi, cipolle e mandorle per dare gusto e colore alla vostra pasta preferita. Io suggerisco le penne, ma va bene qualsiasi pasta corta.

Ricetta di: jessica

 
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2ore7minuti

Si sà...i peperoni non sono proprio leggeri da digerire, soprattutto a cena, così io li abbino a una pasta integrale. Non dimenticate di accompagnare questo piatto con del buon pane tostato per gustare il sugo fino in fondo!

Ricetta di: Monica

 
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30minuti

Questi fusilli con gamberi e peperoni sono un primo estivo perfetto, pieno di gusto e veloce da realizzare. La pasta è condita con gamberi e e peperoni velocemente saltati in padella e con poca passata di pomodoro sfumata con un bicchierino di liquore, per un sapore più intenso. Per un tocco esotico in più spolverate questi fusilli con del cilantro fresco, prima di servirli.

Ricetta di: Eric Jouan

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