Pasta ai peperoni

La pasta con i peperoni è un primo piatto facile e veloce, che unisce due ingredienti molto saporiti. Scopri tutte le nostre ricette per creare tante varianti che accontentino tutti: dai fusilli con gamberi e peperoni, alle penne con peperoni e broccli, da una fresca insalata di pasta con peperoni grigliati, a degli spaghetti con peperoni e olive. In questa sezione, tante idee per una pasta ai peperoni perfetta!

17 ricette

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Ingredienti principali

Tipo di ricetta

Tempo di preparazione

Piatti regionali e dal mondo

 
1 recensione
 
1ora55minuti

Una gustosa versione di pasta ai peperoni arricchita dalla presenza della ricotta che rende il condimento cremoso e sofisticato.

Ricetta di: Aldo

 
1 recensione
 
20minuti

Preparo questo primo senza aggiungere peperoncino piccante perché in famiglia abbiamo bambini, ma credo che ci starebbe proprio bene.

Ricetta di: Giulia

 
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35minuti

Una pasta estiva ottima, condita con una crema di peperoni e ricotta, anche da preparare in anticipo e gustare fredda. Ho cotto i peperoni in padella, ma potete arrostirli, pelarli e frullarli con la ricotta se preferite.

Ricetta di: FrancescaM

 
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1ora15minuti

I pomodori, i peperoni e l'aglio sono arrostiti al forno e poi frullati per ottenere una salsa per i rigatoni. È un piatto particolarmente adatto in giorni freddi.

Ricetta di: Marcella

 
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20minuti

Quando arrivano al mercato i peperoni estivi, colorati e succosi, non serve davvero altro per insaporire la pasta. Io li cuocio con aglio e cipolla giusto il tempo di cottura della pasta e faccio felici tutti!

Ricetta di: Donna Lasater

 
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45minuti

Questa insalata di pasta unisce ingredienti tipicamente italiani come i peperoni e le melanzane con ingredienti esotici, come la feta greca o l'avocado. Ideale per un pranzo estivo, buona tiepida ma anche fredda il giorno dopo.

Ricetta di: Maggie Pannell

 
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55minuti

La parte più lunga di questa ricetta degli spaghetti ai peperoni e olive è quella in cui si arrostiscono i peperoni. Se come me ne avete spesso già pronti da consumare, allora la preparazione sarà velocissima. Potete aggiungere anche dell'aglio o qualche filetto di acciuga. In estate, potete evitare di riscaldare la crema sul fornello.

Ricetta di: SilviaG

 
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45minuti

Un pesto delizioso preparato con peperoni rossi, cipolle e mandorle per dare gusto e colore alla vostra pasta preferita. Io suggerisco le penne, ma va bene qualsiasi pasta corta.

Ricetta di: jessica

 
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2ore7minuti

Si sà...i peperoni non sono proprio leggeri da digerire, soprattutto a cena, così io li abbino a una pasta integrale. Non dimenticate di accompagnare questo piatto con del buon pane tostato per gustare il sugo fino in fondo!

Ricetta di: Monica

 
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20minuti

Un'insalata di pasta facile da realizzare. Cimette di broccoli scottate, peperoni rossi e cuori di carciofi sott'olio insaporiscono questa pasta fredda ideale per un pranzo veloce.

Ricetta di: Kerenza

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