Pane integrale

Scopri decine di ricette per fare in casa il pane integrale, con altre farina di cereali, lievito madre o senza lievito.

17 ricette

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Piatti regionali e dal mondo

 
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4ore10minuti

Per del pane totalmente integrale, raccomando di usare unicamente farina integrale, ma se volete del pane un po' più bianco unire 100g di farina bianca a 400g di farina integrale.

Ricetta di: Maria

 
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10minuti

Per chi ci tiene alla linea e ha un occhio di riguardo a quanto pane consuma questo spuntino potrebbe essere un’idea da tener presente quando la fantasia sfugge e le diete diventano troppo noiose.

Ricetta di: Giuliana

 
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3ore50minuti

Il pane integrale è sano e gustoso; quello preparato in casa ha un sapore unico e vale davvero le ore di lievitazione. Per un risultato ottimale, utilizzare della farina integrale macinata a pietra.

Ricetta di: alida

 
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1ora

Il soda bread è un pane irlandese non lievitato ma impastato, appunto, con il solo bicarbonato. Si serve ancora caldo, per colazione o come accompagnamento al te. In questa versione è insaporito dalla presenza del rosmarino e del miele che lo rendono ancora più profumato e goloso.

Ricetta di: liam

 
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1ora15minuti

Il pane senza lievito è morbido e digeribile, perfetto per crostini o da servire con delle zuppe. Questa versione ha 1/3 di farina bianca e 2/3 di farina integrale ed è quindi più leggera del solito.

Ricetta di: laracucina

 
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9ore

Ecco la mia ricetta per preparare dei panini fragranti con il mio lievito madre fatto in casa. Come con tutta la panificazione con lievito madre, la lievitazione richiede un po' di tempo, ma una volta in forno profumano tutta la casa e tutti non vedono l'ora di assaggiarli. Ne preparo in quantità e li congelo, vanno via velocemente!

Ricetta di: DorsetJammer

 
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2ore55minuti

Se vi piace il pane in cassetta morbido e gustoso, ecco un'alternativa con farina di avena e farina integrale che si prepara abbastanza velocemente. Le quantità sono per 6 pagnottelle da 20X10cm; potete ridurre le porzioni o affettarle e congelarle.

Ricetta di: J. Drury

 
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13ore10minuti

Questa ricetta vi schiuderà il magico mondo del pane fatto in casa con lievito madre, una meraviglia di sapore che non vi parrà vero di aver creato solo con acqua e farina. Armatevi di pazienza, perché saranno necessarie diverse ore di lievitazione oltre ad un lievito madre bello attivo.

Ricetta di: DorsetJammer

 
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55minuti

Il pane senza lievito anche detto soda bread è tipico della cucina irlandese. Si tratta di un pane denso, preparato con il solo bicarbonato, perfetto per accompagnare zuppe o da pucciare in una salsa. Questa versione è integrale e ha anche dei semi di sesamo e zucca.

Ricetta di: Ita

 
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3ore5minuti

Un pane 100% integrale preparato nella macchina del pane facilissimo: semplicemente inserite tutti gli ingredienti nella macchina e avviatela. Perfetto per sandwich e toast.

Ricetta di: Flute

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