Vongole (37)

    Le vongole veraci sono tra i frutti di mare più deliziosi. Scopri come prepararle in questa carrellata di ricette che vanno dalla pasta, linguine, cavatelli e spaghetti alle vongole alle vongole con zafferano, fino al risotto alle vongole e cozze. Ricette di cucina italiana e internazionale per utilizzare al meglio questi pregiati e saporiti frutti di mare.

    Raccolte di ricette con vongole

    Ricette in evidenza con vongole

     
    1 recensione
     
    2ore35minuti

    Parliamo di pasta, vongole e...zucchine. È la mia versione per unire pasta (cereali), vongole (molluschi) e zucchine (verdura): piatto delicato ma saporito e completo. Una sorpresa al palato: oltre alle vongole si assapora il delicato gusto delle zucchine che smorza il leggero piccantino dato dal peperoncino, ingrediente base della pasta con le vongole.

    Ricetta di: ChiamamiCuoca

     
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    1ora10minuti

    Sono un'amante dei carciofi e dei frutti di mare, quindi questo è uno dei risotti preferiti a casa mia! La preparazione è veloce e non richiede più di qualche minuto in più rispetto alla cottura del riso, cosa che rende perfetto questo piatto.

    Ricetta di: tea

     
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    30minuti

    Delizioso primo di mare primaverile con asparagi e vongole nostrane. Questa ricetta è stata improvvisata, ma il risultato è stato sorprendente, considerando che il tempo di preparazione è piuttosto breve.

    Ricetta di: Michela

     
    2 recensioni
     
    1ora

    Quando prepapro questa zuppa di pesce faccio venire l'acquolina in bocca a tutto il vicinato. A casa la mangiamo tutti molto volentieri.

    Ricetta di: Nunziella

     
    Ancora nessuna recensione
     
    55minuti

    Questi filetti di merluzzo e vongole al vino bianco sono un piatto tipico della tradizione spagnola. Sono cotti in un brodo di pesce che potrete velocemente realizzare in casa con verdure, odori, testa, lisca e scarti di pesce, generalmente disponibili in pescheria per pochi soldi. Sostituite le vongole con delle cozze per un sapore ancora più intenso.

    Ricetta di: Luis Luna

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