Cozze (44)

    Una carrellata di ricette che utilizzano le cozze come ingrediente principale. Impara tutti i segreti per realizzare ottimi spaghetti alle cozze e vongole, cozze gratinate, impepate e zuppe di cozze o risotti ai frutti di mare. Dal riso patate e cozze pugliese ai paccheri ai frutti di mare napoletani, fino alla paella spagnola.

    Raccolte di ricette con cozze

    Ricette in evidenza con le cozze

     
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    30minuti

    Questo piatto si chiama "impepata" proprio per l'esagerata quantità di pepe. È una ricetta semplice con pochi ingredienti, e anche veloce da preparare.

    Ricetta di: Aldo

     
    1 recensione
     
    30minuti

    Orgoglio nazionale, da nord a sud, gli “spaghetti allo scoglio” vengono preparati in tutta Italia con variazioni di pesci e molluschi. Importante ricordare di non forzare l'apertura di cozze o vongole: se non si aprono durante la cottura, non devono essere mangiate.

    Ricetta di: Michela

     
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    30minuti

    Un classico della cucina napoletana, questi gustosi molluschi sono un perfetto finger food. Accompagnateli con del vino bianco secco e ghiacciato per cominciare una serata tra amici.

    Ricetta di: ViolaBuitoni

     
    2 recensioni
     
    1ora

    Quando prepapro questa zuppa di pesce faccio venire l'acquolina in bocca a tutto il vicinato. A casa la mangiamo tutti molto volentieri.

    Ricetta di: Nunziella

     
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    1ora50minuti

    Una ricetta classica della tradizione mediterranea, con un sugo fresco che aggiunge sapore ai frutti di mare.

    Ricetta di: tea

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