Polpo

    Ricette con il polpo per tutte le occasioni: polpo in insalata, arrosto o in un carpaccio. Scopri come preparare il polpo sottaceto, cuocerlo con le patate o gustarlo alla spagnola.

    13 ricette

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    Ingredienti principali

    Tipo di ricetta

    Tempo di preparazione

    Piatti regionali e dal mondo

     
    1 recensione
     
    1ora55minuti

    Per un aromatico profumo di limone, si usa questo frutto sia nella preparazione dell'acqua di cottura del polpo che nel condimento aggiungendone il succo prima di rinfrescare l'insalata per poi servirla.

    Ricetta di: Aldo

     
    1 recensione
     
    30minuti

    Orgoglio nazionale, da nord a sud, gli “spaghetti allo scoglio” vengono preparati in tutta Italia con variazioni di pesci e molluschi. Importante ricordare di non forzare l'apertura di cozze o vongole: se non si aprono durante la cottura, non devono essere mangiate.

    Ricetta di: Michela

     
    1 recensione
     
    3ore20minuti

    Questa insalata di mare è uno dei piatti preferiti per ogni cena estiva in famiglia. Assicuratevi che le seppie e polpo siano già puliti così vi risparmierete un bel po' di tempo! La cipolla di Tropea è facoltativa, ma trovo che dia molto sapore.

    Ricetta di: Bernadette

     
    1 recensione
     
    2ore

    Un' irresistibile e gustosa insalata di mare che si serve sia tiepida o fredda. Deliziosa anche lasciata sino al giorno seguente.

    Ricetta di: Aldo

     
    1 recensione
     
    3ore20minuti

    Questa insalata di polpo, patate e olive nere è un'esplosione di sapori genuini e freschi. Ottima da preparare per un buffet estivo, l'apprezzeranno soprattutto gli ospiti che amano il polpo ma non sanno mai come prepararlo alla perfezione.

    Ricetta di: Bernadette

     
    1 recensione
     
    3ore20minuti

    Un'insalata colorata e saporita, dove il polpo, un po' gommoso per natura, si abbina bene con il croccante dei peperoni crudi e delle carote. Se le trovate colorate (viola, gialle, rosse) non esitate ad aggiungerle, l'insalata sarà bellissima da portare a tavola!

    Ricetta di: FrancescaM

     
    1 recensione
     
    45minuti

    Una zuppa fatta con sei tipi diversi di frutti di mare, porri, cipolla e pomodori, è perfetta d'inverno quando fa un freddo cane.

    Ricetta di: Camilla

     
    Ancora nessuna recensione
     
    1ora30minuti

    Questa insalata è fresca, saporita ed ideale per l'estate. Regolate l'aglio e il succo di limone secondo il vostro gusto.

    Ricetta di: Florence

     
    Ancora nessuna recensione
     
    2ore40minuti

    Ecco la ricetta per una classica insalata di polpo e patate, secondo o antipasto ideale per una cena estiva.

    Ricetta di: ItalianaVera

     
    Ancora nessuna recensione
     
    1ora10minuti

    Il polpo sott'aceto è ottimo in insalate veloci estive, antipasti e stuzzichini. Lo preparo e poi lo conservo in frigo per cene o pranzi veloci in cui non ho voglia di cucinare: qualche carota, un gambo di sedano, olio e sale e il pasto è fatto!

    Ricetta di: ItalianaVera

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