Muffin alla zucca

Idee e ricette per muffin alla zucca da gustare in autunno: muffin alla zucca e noci, uvetta, cannella o mele. Prova tutte le nostre ricette di muffin alla zucca anche con farina di mais o farina integrale da gustare a colazione o per un brunch domenicale.

15 ricette

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Ingredienti principali

Tipo di ricetta

Tempo di preparazione

Piatti regionali e dal mondo

 
1 recensione
 
1ora20minuti

Non c'è autunno, e festa di Halloween, che si rispettino senza almeno un'infornata di pumpkin muffins, o muffins alla zucca. Soffici e leggermente speziati, sono facilissimi da preparare con l'aiuto dei bambini. Se volete trasformarli in cupcakes per Halloween, decorateli con la panna montata stabilizzata la cui ricetta trovate su questo sito.

Ricetta di: PaolaAlbanesi

 
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30minuti

La zucca è la regina dell'autunno. Questa ricetta è l'ideale per una colazione gustosa o una sfiziosa merenda.

Ricetta di: Vere

 
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35minuti

Quando arriva l'autunno, sorprendo tutti con questi deliziosi muffin alla zucca e gocce di cioccolato. Ideali a colazione, non hanno né latte né burro, quindi sono ideali anche per chi è intollerante al lattosio o segue una dieta vegana.

Ricetta di: DONNA

 
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35minuti

Questi muffin alla zucca sono sani e gustosi, relizzati con la farina integrale e insaporiti da miele, uvetta e noci. Se avanzano potete surgelarli e riscaldarli direttamente nel forno a microonde quando vi servono.

Ricetta di: Colleen Moir

 
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55minuti

Ecco una versione autunnali dei buonissimi muffin con mele, zucca e yogurt. Più leggeri e meno grassi del solito, non hanno burro né olio nell'impasto quindi potrete mangiarne in quantità!

Ricetta di: JRS22302

 
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1ora

Per questi muffin alle mele e zucca non uso né burro né olio, perché con la polpa di zucca e le mele grattugiate rimangono sufficientemente morbidi. Non hanno nemmeno latte, quindi sono ottimi per chi è allergico al lattosio. Le dosi sono per 3 teglie da 12 muffin ciascuna, adattate le dosi se ve ne servono di meno.

Ricetta di: MIDNITEJASMINE

 
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1ora35minuti

Questi muffin alla zucca sono buoni e sani: solo 150g di zucchero per 24 muffin. Il segreto sta nella salsa di mele che addolcirà e ammorbidirà l'impasto senza appesantirlo.

Ricetta di: Jessica

 
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50minuti

Questa è una ricetta per dei muffin alla zucca che non dimenticherete: croccanti in superficie, morbidi al centro, speziati sotto. Un delicato impasto con polpa di zucca racchiude una crema al formaggio dolce e una copertura alle noci. Da provare.

Ricetta di: Barb

 
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40minuti

Questi muffin sono realizzati con la farina integrale invece di quella bianca, che dona loro croccantezza e un piacevole sapore rustico. Li farcisco con zucca, mele, noci e uvetta, per una colazione autunnale sana e saporita.

Ricetta di: Zafira Vauxhall

 
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55minuti

Quando è tempo di zucca mi piace preparare questi muffin da servire a colazione: non hanno nemmeno burro, solo 1 cucchiaio di olio di oliva, quindi rimangono piuttosto leggeri.

Ricetta di: Lindsay Ho

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