Melanzane grigliate

Scopri tutte le nostre ricette di melanzane grigliate per restare leggeri senza rinunciare al gusto. Tradizionali melanzane grigliate e condite con olio e aglio, o insaporite da prezzemolo e menta, ottime come contorno ma anche come base per involtini di melanzane o per una parmigiana leggera.

12 ricette

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Ingredienti principali

Tipo di ricetta

Tempo di preparazione

Piatti regionali e dal mondo

 
2 recensioni
 
1ora15minuti

Queste melanzane grigliate ripiene di scamorza e prosciutto e condite con salsa di pomodoro e parmigiano sono un piatto unico leggero e sfizioso.

Ricetta di: tea

 
2 recensioni
 
2ore10minuti

Questa ricetta si distingue da quella della parmigiana di melanzane classica per la cottura delle melanzane, che sono grigliate invece che fritte. La leggerezza non toglie nulla al sapore, che rimane ottimo!

Ricetta di: miche

 
1 recensione
 
45minuti

Ricetta facilissima e veloce: melanzane grigliate e condite con aglio, prezzemolo e menta. Perfette sia come antipasto che come contorno.

Ricetta di: Deborah

 
1 recensione
 
16minuti

Per questo contorno estivo sono ideali le melanzane affettate sottilissime con la mandolina e grigliate su una piastra o sulla griglia. Le melanzane surgelate già pronte sono una veloce alternativa. Guarnite con dei pomodori e del basilico fresco sono pronte in un baleno.

Ricetta di: Carmencita

 
1 recensione
 
1ora35minuti

Un piatto che può essere servito come antipasto o contorno, in cui le verdure sono grigliate e successivamente condite con olio, sale e aceto balsamico e un trito di aglio e prezzemolo.

Ricetta di: tea

 
1 recensione
 
1ora20minuti

Mi piace tanto la parmigiana di melanzane, ma purtroppo sono allergica ai latticini. Questa ricetta mi permette di godere di un piatto simile senza soffrire gli effetti del formaggio.

Ricetta di: Marcella

 
Ancora nessuna recensione
 
40minuti

Un semplice antipasto o stuzzichino di melanzane arrosto profumate di origano che ho assaggiato a casa di cari amici proprietari d'un orto ricco di delizie.

Ricetta di: Giuliana

 
Ancora nessuna recensione
 
45minuti

Un piatto vegetariano tutto mediterraneo. Sapori genuini e ricchi di sostanze preziose per il nostro organismo. Un tempo le melanzane erano la carne dei poveri ma oggigiorno son diventate un contorno tradizionale ma ricercato.

Ricetta di: Giuliana

 
Ancora nessuna recensione
 
2ore30minuti

Il cous cous è una saporita alternativa all'insalata di pasta o di riso per scampagnate, cene fredde e buffet. Preparatelo in anticipo perché avrà bisogno di riposare e insaporirsi insieme agli altri ingredienti e soprattutto con il condimento.

Ricetta di: saretta

 
Ancora nessuna recensione
 
25minuti

Io amo i panini: in qualsiasi momento della giornata, mi danno carica e mi fanno star bene. Se siete come me, provate questo.

Ricetta di: Marlena

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