Polpette di melanzane

Polpette di melanzane gustose e invitanti fritte, al forno o in padella. Scopri come prepararle con le nostre ricette!

7 ricette

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Ingredienti principali

Tipo di ricetta

Tempo di preparazione

Piatti regionali e dal mondo

 
1 recensione
 
1ora25minuti

Queste polpette di pollo sono insaporite dalla presenza di una melanzana, per un secondo piatto diverso dal solito. Non amo la frittura, quindi preferisco cuocerle in forno, così sono anche leggere.

Ricetta di: miche

 
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1ora15minuti

Queste polpettine di melanzane sono farcite con un cuore morbido di Asiago. Potete sostituirlo con il formaggio preferito e servire queste polpette come antipasto, fingerfood o secondo piatto.

Ricetta di: alemarsi

 
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50minuti

Quando arriva l'estate e trovo le melanzane più dolci, i miei figli mi chiedono le polpette di melanzane. Perfette per un pranzo estivo ma anche per un buffet, visto che sono ottime anche tiepide.

Ricetta di: SilviaG

 
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50minuti

Queste polpette di tacchino e melanzane sono cotte in forno in una teglia per muffins, quindi assomigliano in realtà a tanti sformatini. Le servo su un letto di melanzane, cotte al forno anch'esse così oltre ad essere buone si presentano anche bene!

Ricetta di: Monica

 
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1ora5minuti

Queste polpettine di melanzane ben si prestano ad un antipasto saporito, con un buon bicchiere di vino. Io preferisco cuocerle al forno ma potete friggerle e saranno ancora più deliziose.

Ricetta di: Beatrice

 
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16minuti

Questa è la ricetta usata in famiglia per preparare le polpette, di stile decisamente mediterraneo, pertanto ricca di spezie e sapori che cambiano in base agli ingredienti utilizzati. La cannella per esempio è molto usata in Grecia e Marocco.

Ricetta di: nt_bella

 
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1ora30minuti

Queste polpette al forno sono un piatto leggero, valido sia come antipasto, che come contorno o come secondo piatto. Sono un modo gustoso per mangiare le verdure in maniera diversa.

Ricetta di: Deborah

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