Pasta agli asparagi (20)

    Scopri tutte le nostre ricette per preparare la pasta agli asparagi, tra le verdure primaverili più saporite e amate. Prova la pasta agli asparagi e pancetta o lasciati tentare da delle tagliatelle agli asparagi e gamberetti; gusta gli asparagi in una lasagna o in una pasta fredda.

    Ricette di pasta agli asparagi in evidenza

     
    2 recensioni
     
    25minuti

    Per queste tagliatelle con funghi e asparagi assicuratevi di avere a disposizione gli asparagi sottili, che potranno cuocere in pochi minuti. Le verdure, infatti, sono cotte velocemente in padella così da preservarne tutto il sapore. Ideale in primavera, nella brevissima stagione degli asparagi teneri.

    Ricetta di: miche

     
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    24minuti

    La parte più buona degli asparagi sono senza dubbio le punte e il modo migliore per gustarle è tenerle fuori dall'acqua mentre lessate i gambi in modo che si scottino appena per effetto del vapore. Potete sostituire la trota affumicata con del salmone affumicato e la panna con del mascarpone o della crème fraîche se preferite.

    Ricetta di: Éric Jouan

     
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    1ora10minuti

    Queste lasagne sono perfette per il pranzo di Pasqua o per una domenica primaverile. Accertatevi di avere dei filetti di salmone fresco perfettamente spinati e degli asparagi sottili e freschi. La besciamella sarà abbastanza liquidi quindi potete evitare di scottare le sfoglie di lasagne prima di infornarle.

    Ricetta di: Eric Jouan

     
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    40minuti

    Si sposano bene fra loro queste prelibate verdure di primavera e, insieme ai gamberi, danno un raffinato primo piatto.

    Ricetta di: LuiginaMattioli

     
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    30minuti

    Delizioso primo di mare primaverile con asparagi e vongole nostrane. Questa ricetta è stata improvvisata, ma il risultato è stato sorprendente, considerando che il tempo di preparazione è piuttosto breve.

    Ricetta di: Michela

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