Carciofi al forno

Idee e ricette per carciofi al forno croccanti e saporiti: carciofi al gratin, in sformato o carciofi con patate. Che siano insaporiti dal formaggio o resi croccanti da una spolverata di pangrattato; che accompagnino l'agnello, la salsiccia o delle scaloppine i carciofi al forno sono una delizia!

13 ricette

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Ingredienti principali

Tipo di ricetta

Tempo di preparazione

Piatti regionali e dal mondo

 
3 recensioni
 
50minuti

Questo sformato di carciofi è patate è un pass-par-tout per un pranzo o una cena gustosa e senza troppo impegno. L'ideale sarebbe avere dei carciofi freschi, ma attenzione anche a pulirli alla perfezione o saranno troppo duri e non cuoceranno bene!

Ricetta di: MariaGiovene

 
1 recensione
 
50minuti

Un sostanzioso contorno o anche piatto unico vegetariano. Durante la preparazione raccomando di tenere le fettine di carciofo in acqua e limone in modo che non anneriscano.

Ricetta di: Grazia

 
1 recensione
 
50minuti

Una ricetta classica di famiglia. Se amate il formaggio, potreste fare delle variazioni, aggiungendo anche della scamorza affumicata.

Ricetta di: Anna

 
Ancora nessuna recensione
 
55minuti

Elegante e ricercato, uno sformato che i vostri ospiti si ricorderanno e cercheranno di emulare. Magari nel condividere la ricetta tenetevi un ingrediente segreto...

Ricetta di: Roberta

 
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35minuti

Questi carciofi sono prima lessati e quindi cotti sotto il grill del forno con olio, limone e aglio. Un antipasto o contorno saporito per un pranzo di primavera. Se avete una griglia all'aperto saranno ancora più saporiti!

Ricetta di: rosiella

 
Ancora nessuna recensione
 
35minuti

Ottima ricetta di carciofi ripieni, da mangiare sia caldi che a temperatura ambiente. Potete, poi, sbizzarrirvi nel cambiare gli ingredienti del ripieno.

Ricetta di: Gabriella

 
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1ora10minuti

Quando arriva la primavera e si dispone dei primi carciofi, si può preparare questo gustoso polpettone che vede, per l'appunto, i carciofi uniti alla carne tritata.

Ricetta di: rosa

 
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1ora10minuti

Mi piace preparare questi carciofi e spesso li servo come antipasto, invece che contorno o secondo piatto.

Ricetta di: Donatella

 
Ancora nessuna recensione
 
30minuti

Quando preparo questo tortino faccio venire l'acquolina in bocca a tutto il condominio. Non richiede molto tempo di preparazione e in famiglia piace a tutti.

Ricetta di: Anna

 
Ancora nessuna recensione
 
1ora

Questa è la ricetta di un gratin di carciofi ricco, insaporito da speck, gorgonzola, noci e panna. Di facile preparazione, và servito accompagnato da dei crostini come antipasto ricco.

Ricetta di: Camilla

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