Pasta con le vongole

Deliziose ricette per una pasta con le vongole saporita, semplice o abbinata a zucchine, asparagi, piselli o pesce e altri frutti di mare. Lasciati ispirare dalle nostre ricette per preparare una pasta alle vongole saporita.

17 ricette

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Ingredienti principali

Tipo di ricetta

Tempo di preparazione

Piatti regionali e dal mondo

 
1 recensione
 
30minuti

Orgoglio nazionale, da nord a sud, gli “spaghetti allo scoglio” vengono preparati in tutta Italia con variazioni di pesci e molluschi. Importante ricordare di non forzare l'apertura di cozze o vongole: se non si aprono durante la cottura, non devono essere mangiate.

Ricetta di: Michela

 
1 recensione
 
1ora40minuti

Questa è la ricetta della mia velocissima e saporitissima pasta alle vongole, che ha un solo segreto: finire la cottura della pasta nella padella delle vongole. In questo modo i sapori si amalgamano alla perfezione.

Ricetta di: tea

 
1 recensione
 
2ore35minuti

Parliamo di pasta, vongole e...zucchine. È la mia versione per unire pasta (cereali), vongole (molluschi) e zucchine (verdura): piatto delicato ma saporito e completo. Una sorpresa al palato: oltre alle vongole si assapora il delicato gusto delle zucchine che smorza il leggero piccantino dato dal peperoncino, ingrediente base della pasta con le vongole.

Ricetta di: ChiamamiCuoca

 
1 recensione
 
25minuti

Questa pasta con le vongole, zucchine e fiori di zucca è particolarmente saporita se si aprono le vongole a mano, così da conservare tutto il sapore del mare. In alternativa, si possono aprire sul fuoco, ma sarà necessario aggiungerle alle zucchine solo a cottura quasi completata o diverranno gommose.

Ricetta di: VitaCavallo

 
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1ora10minuti

Il segreto di queste linguine ai gamberi e vongole è cuocere i frutti di mare giusto per il tempo necessario a prendere colore. Se cotti troppo, infatti, gamberi e vongole diventano duri e perdono sapore.

Ricetta di: saretta

 
Ancora nessuna recensione
 
25minuti

Ecco una ricetta veloce e saporitissima che vi farà fare certamente un figurone! Se non avete a disposizione la polpa di granchio potete sostituirla con dei gamberi o delle vongole. Io ho scelto i calamarata ma la trafila di pasta può variare a seconda del gusto...e di quello che è reperibile in dispensa!

Ricetta di: tea

 
Ancora nessuna recensione
 
55minuti

Questi cavatelli con vongole e funghi sono il classico mare e monti che non delude mai. Li preparo quando ho la fortuna di trovare dei cavatelli freschi e delle vongole veraci ma anche con dei cavatelli secchi saranno buoni (lo stesso non si può dire purtroppo per le vongole congelate, che rovinerebbero il piatto).

Ricetta di: miche

 
Ancora nessuna recensione
 
30minuti

Delizioso primo di mare primaverile con asparagi e vongole nostrane. Questa ricetta è stata improvvisata, ma il risultato è stato sorprendente, considerando che il tempo di preparazione è piuttosto breve.

Ricetta di: Michela

 
Ancora nessuna recensione
 
2ore30minuti

Ecco la mia ricetta per degli spaghetti o tagliolini con vongole nostrane in padella. Il peperoncino è facoltativo ma aggiunge un piacevole tocco piccante.

Ricetta di: rollirenata

 
Ancora nessuna recensione
 
1ora

Queste linguine al pesto e vongole combinano il profumo del basilico e il sapore del mare. Per me sono un'accoppiata vincente, perfetta da servire per una cena estiva con un bel vinello bianco ghiacciato.

Ricetta di: miche

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