Crema alla zucca (29)

    Scopri tutte le nostre ricette per una zuppa, vellutata o crema alla zucca saporitissima, accompagnata da patate, carote o altre verdure o insaporita dalla presenza di pancetta, prosciutto o formaggio.

    Ricette di crema alla zucca in evidenza

     
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    1ora10minuti

    Questa vellutata alla zucca è insaporita dalla presenza del timo e dall'aggiunta finale di un po' di panna fresca. Eliminatela o aggiungete della panna di soia, se siete intolleranti o seguite una dieta vegana.

    Ricetta di: Lea Ogawa

     
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    2ore15minuti

    L'idea per questa minestra mi è venuta un giorno che stavo preparando una minestra di porri e patate e allo stesso tempo avevo una zucca nel forno. La minestra risultò un po' liquida per i miei gusti e allora decisi si aggiungere un po' della zucca arrosto. Il risultato mi è piaciuto molto e così ho ripetuto la ricetta.

    Ricetta di: Simona

     
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    1ora

    Una crema alla zucca ricca ma senza lattosio, perfetta dunque sia per chi ha intolleranze sia per chi segue una dieta vegana. La zucca è insaporita dalla presenza di latte di cocco e curry, insieme ad un pizzico di zenzero. Ideale per chi ama scorprire nuovi sapori.

    Ricetta di: PHARMERGIRL

     
    2 recensioni
     
    1ora5minuti

    "Zucca vuota" si sente spesso dire. Sarà, ma il contenitore, la sua polpa, è piena di vitamina A, B e E, oltre al betacarotene. Inoltre, è ricca di minerali quali calcio, selenio, magnesio e molti altri che la rendono ancora più preziosa. Ma la notizia è che ha solo 17 calorie ogni 100 grammi di polpa! In questa mia ricetta il suo sapore, per alcuni un po' "sfacciato", è ingentilito dalla panna e dal profumo delle erbe. Sarà ottima come entrèe per il pranzo di Ognissanti.

    Ricetta di: lacucinadinadia

     
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    1ora

    Una vellutata cremosa di zucca arricchita dalla cipolla, il sedano, la carota e le patate. Servite con un cucchiaio di panna acida e del pane.

    Ricetta di: Maplebird

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