Ortaggi a foglia (67)

    La famiglia degli ortaggi a foglia comprende alcune verdure saporitissime come bietole, finocchi, spinaci, o cavoli con le varietà cappuccio, verza, rosso o nero. In questa sezione, una carrellata di ricette per utilizzarli nella tua cucina in zuppe, minestre e minestroni ma anche come deliziosi protagonisti di primi, secondi, insalate e contorni di verdura.

    Raccolte di ricette con ortaggi a foglia

    Spinaci
    Spinaci   (79)
    Finocchi
    Finocchi   (26)
    Radicchio
    Radicchio   (20)

    Ricette in evidenza con ortaggi a foglia

     
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    1ora

    Siamo quasi a primavera e quest'anno Pasqua è molto vicina. Le uova sono sempre le regine di questa festa, per cui ho pensato di proporle in una versione più elegante: un antipasto cromatico, con sapori decisi e nutrizionalmente completo! Servitelo in piccole fondine o semplicemente in ciotoline: farete una gran bella figura!

    Ricetta di: ChiamamiCuoca

     
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    50minuti

    Il brodetto di gamberi e finocchio risulta essere un piatto dal sapore unico grazie alla combinazione di questi due ingredienti. Provatelo!

    Ricetta di: Michela

     
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    15minuti

    Gli spinaci sono tra le verdure più ricche di vitame e minerali. Per apprezzarne appieno il sapore e conservare tutte le proprietà nutritive mi piace cuocerli al vapore e saltarli velocemente in padella successivamente. In questa ricetta, gli spinaci al vapore sono insaporiti da mozzarella e parmigiano per un contorno sano e saporito.

    Ricetta di: saretta

     
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    20minuti

    Un'insalata fresca, particolarmente indicata in estate, con foglie di spinaci, pesche mature e noci americane tostate.

    Ricetta di: Robin Durawa

     
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    30minuti

    La mia nonna tedesca preparava questi biscotti al finocchio, sotto le feste natalizie. Diceva che il segreto stava nell'uso di uova piccole.

    Ricetta di: JBS BOX

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    Fagiolini
    Fagiolini   (40)

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