Secondi con prosciutto (20)

    Scopri 1000 nuovi modi di insaporire secondi di carne e secondi di pesce con il prosciutto. Impara trucchi e consigli per usare il prosciutto come ingrediente nelle ricette della tua cucina.

    Ricette di secondi con prosciutto in evidenza

     
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    1ora

    Questo piatto decisamente elegante prevede dei buoni filetti di sogliola, conditi con un ripieno di nocciole e aromi, arrotolati in fette sottili di prosciutto crudo e cotti al forno con burro e vino bianco. Si accompagnano benissimo con un purè di patate e punte di asparagi al vapore.

    Ricetta di: Norma MacMillan

     
    2 recensioni
     
    1ora10minuti

    Questa ricetta dà vita ad un secondo piatto gustoso ma leggero, per via della cottura in forno. Il ripieno si presta a molteplici varianti: sostituite il prosciutto con la mortadella o la scamorza con del formaggio svizzero.

    Ricetta di: saretta

     
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    25minuti

    Un classico romano che ho voluto cambiare usando del petto di pollo. Il segreto sta nel condire in ultimo con il gustoso fondo di cottura.

    Ricetta di: Aldo

     
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    30minuti

    Queste uova al forno sono il mio pranzo preferito del sabato quando ho il frigo vuoto e poca voglia di cucinare: veloci, economiche e di poco impegno. Le preparo in dei tegamini monoporzione, che porto direttamente in tavola. Non dimenticate il pane in abbondanza per pucciare il tuorlo.

    Ricetta di: FrancescaM

     
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    1ora5minuti

    Queste polpettine di melanzane ben si prestano ad un antipasto saporito, con un buon bicchiere di vino. Io preferisco cuocerle al forno ma potete friggerle e saranno ancora più deliziose.

    Ricetta di: Beatrice

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