Ricette con pomodori secchi

    Hai mai provato a preparare i pomodori secchi in casa? E' facilissimo come le nostre ricette! Scopri come conservarli sott'olio e utilizzarli in una pasta con pomodori secchi, in un pesto ai pomodori secchi o come gustosa aggiunta a insalate o arrosti. Tutto il sapore dei pomodori più dolci e saporiti è nelle nostre ricette!

    18 ricette

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    Piatti regionali e dal mondo

     
    2 recensioni
     
    50minuti

    Pomodori secchi e peperoncino tingono il pesto di rosso porpora e donano un aroma originale a questa salsa.

    Ricetta di: Erinn

     
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    10minuti

    Ecco la ricetta di un pesto con i pomodori secchi e senza formaggio, adatto dunque anche a chi è vegano o allergico al lattosio. Quando scolate la pasta, ricordate di tenere da parte un paio di mestoli di acqua così da stemperare il pesto.

    Ricetta di: Shaun

     
    1 recensione
     
    1ora35minuti

    La polvere di pomodoro può essere una saporita aggiunta a molti piatti, antipasti e verdure o primi di carne. Realizzarla è semplicissimo: fate seccare ulteriormente dei pomodori secchi nel forno spento. Poi grattugiateli e conservate la polvere in vasetti o scatole di latta. Così sarà sempre a portata di mano!

    Ricetta di: Joel_Patience

     
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    30minuti

    Ecco una variante del pesto genovese con olio, aglio, limone, erbe e pomodori secchi. Un condimento leggero e profumato per pasta o per riso.

    Ricetta di: Deborah

     
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    4ore10minuti

    Quando i pomodori sono di stagione è il momento migliore per prepararli e conservarli. Ottimi per salse, sulla pizza e come antipasto.

    Ricetta di: nt_bella

     
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    1ora10minuti

    Ogni volta che porto questa mousse in tavola, mi pento di non aver raddoppiato le dosi. Non ne avanza mai e sparisce sempre in un batter d’occhio.

    Ricetta di: Giulietta

     
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    12ore15minuti

    I pomodori secchi rossi sott'olio, sono un classico da tenere nelle dispense. Si usano come contorno in molte ricette del meridione d'Italia, magari con olive nere o con peperoni fritti.

    Ricetta di: Ricette-Pittate

     
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    20minuti

    Ho assaggiata questa pasta fredda con olive, feta e pomodori secchi ad una festa a casa di amici e il connubio sapori mi è sembrato così semplice e insieme perfetto che ho deciso di riproporla. Ottima per un pranzo al sacco, una cena in piedi o un primo freddo di Ferragosto.

    Ricetta di: tea

     
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    1ora20minuti

    Leggeri, eleganti e saporiti. Questi gnocchi di ricotta sono un primo di sicuro successo. Preparateli in quantità e surgelateli, al momento di cuocerli potete direttamente tuffarli in acqua calda. Li ho conditi semplicemente con del burro, rucola e pomodorini secchi.

    Ricetta di: Nina

     
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    1ora10minuti

    Questo arrosto si presta bene ad essere preparato in un'occasione speciale. Il ripieno a base di pomodori secchi e pinoli dona sapore e personalità, così basterà servirlo con un contorno semplice per fare una bella figura!

    Ricetta di: George R.

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