Ricette con pomodori secchi

Hai mai provato a preparare i pomodori secchi in casa? E' facilissimo come le nostre ricette! Scopri come conservarli sott'olio e utilizzarli in una pasta con pomodori secchi, in un pesto ai pomodori secchi o come gustosa aggiunta a insalate o arrosti. Tutto il sapore dei pomodori più dolci e saporiti è nelle nostre ricette!

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Piatti regionali e dal mondo

 
2 recensioni
 
50minuti

Pomodori secchi e peperoncino tingono il pesto di rosso porpora e donano un aroma originale a questa salsa.

Ricetta di: Erinn

 
1 recensione
 
10minuti

Ecco la ricetta di un pesto con i pomodori secchi e senza formaggio, adatto dunque anche a chi è vegano o allergico al lattosio. Quando scolate la pasta, ricordate di tenere da parte un paio di mestoli di acqua così da stemperare il pesto.

Ricetta di: Shaun

 
1 recensione
 
1ora35minuti

La polvere di pomodoro può essere una saporita aggiunta a molti piatti, antipasti e verdure o primi di carne. Realizzarla è semplicissimo: fate seccare ulteriormente dei pomodori secchi nel forno spento. Poi grattugiateli e conservate la polvere in vasetti o scatole di latta. Così sarà sempre a portata di mano!

Ricetta di: Joel_Patience

 
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30minuti

Ecco una variante del pesto genovese con olio, aglio, limone, erbe e pomodori secchi. Un condimento leggero e profumato per pasta o per riso.

Ricetta di: Deborah

 
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1ora10minuti

Ogni volta che porto questa mousse in tavola, mi pento di non aver raddoppiato le dosi. Non ne avanza mai e sparisce sempre in un batter d’occhio.

Ricetta di: Giulietta

 
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12ore15minuti

I pomodori secchi rossi sott'olio, sono un classico da tenere nelle dispense. Si usano come contorno in molte ricette del meridione d'Italia, magari con olive nere o con peperoni fritti.

Ricetta di: Ricette-Pittate

 
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20minuti

Ho assaggiata questa pasta fredda con olive, feta e pomodori secchi ad una festa a casa di amici e il connubio sapori mi è sembrato così semplice e insieme perfetto che ho deciso di riproporla. Ottima per un pranzo al sacco, una cena in piedi o un primo freddo di Ferragosto.

Ricetta di: tea

 
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30minuti

Ricetta veloce e saporita, ottima come antipasto o come accompagnamento alle carni grigliate al barbecue.

Ricetta di: Deborah

 
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4ore10minuti

Quando i pomodori sono di stagione è il momento migliore per prepararli e conservarli. Ottimi per salse, sulla pizza e come antipasto.

Ricetta di: nt_bella

 
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1ora20minuti

Leggeri, eleganti e saporiti. Questi gnocchi di ricotta sono un primo di sicuro successo. Preparateli in quantità e surgelateli, al momento di cuocerli potete direttamente tuffarli in acqua calda. Li ho conditi semplicemente con del burro, rucola e pomodorini secchi.

Ricetta di: Nina

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