Melanzane fritte (25)

    Scopri tante ricette di melanzane fritte semplici o con pomodorini, formaggio o uova. Saporite da gustare da sole, le melanzane fritte sono anche l'ingrediente principale della parmigiana di melanzane, di timballi o pasta con le melanzane. Leggi tutte le nostre ricette per saporite melanzane fritte anche della tradizione culinaria internazionale.

    Ricette in evidenza di melanzane fritte

     
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    20minuti

    Antipasto o secondo piatto, dipende dalle quantità. Gustose melanzane fritte, con un tocco di menta. Il piatto va servito caldo.

    Ricetta di: Deborah

     
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    45minuti

    Ecco un contorno classico della tradizione italiana. In questa ricetta le melanzane sono fritte in padella e insaporite con dei pomodorini freschi.

    Ricetta di: Erinn

     
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    1ora20minuti

    La parmigiana di melanzane, chiamata per comodità solo parmigiana, è una tipica ricetta siciliana.

    Ricetta di: AndreaCiotti

     
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    35minuti

    Le melanzane fritte sono un piatto velocissimo da realizzare. Servitele come contorno o tagliatele a fettine sottili e servitele in piccole ciotoline come stuzzichino. Ottime anche come ripieno di un panino vegetariano, insieme a della mozzarella.

    Ricetta di: WALLEN

     
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    2ore50minuti

    La parmigiana di melanzane è un piatto fortemente legato alle tradizioni culinarie dei salentini. In questa ricetta, le melanzane sono prima passate nella farina e nell'uovo e quindi fritte in olio di oliva. Successivamente, si condiscono con salsa di pomodoro e mozzarella e si cuociono in forno per 30 minuti. Un piatto unico che non delude mai!

    Ricetta di: Maria Teresa Rollo

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