Quinoa (20)

    Decine di ricette con la quinoa, un finto cereale senza glutine, leggero e nutriente. Insalate di quinoa, zuppe e perfino burger e torte con la quinoa, tutte da provare!

    Ricette in evidenza

     
    Ancora nessuna recensione
     
    40minuti

    Questa insalata offre un misto di quinoa, lenticchie e verdure con un sapore Tex-Mex. E' buonissima servita con salmone o tonno alla griglia. Assicurandosi che gli ingredienti sono certificati senza glutine, questa insalata può soddisfare tutti a tavola, celiaci o no.

    Ricetta di: Buckwheat Queen

     
    Ancora nessuna recensione
     
    1ora

    Ho scoperto la quinoa e me ne sono innamorata! Ho deciso di usarla in questa minestra di verdure insieme al riso, ideale anche per chi segue una dieta vegetariana e vegana (basterà omettere il parmigiano come condimento finale). Naturalmente potete sostituire le verdure con quelle che preferite o che avete in frigo.

    Ricetta di: FrancescaM

     
    Ancora nessuna recensione
     
    50minuti

    Questo burger di quinoa è un piatto vegetariano con poco nichel e lattosio. Lo servo con delle gustose "chips" di melanzane.

    Ricetta di: MimìPaccione

     
    Ancora nessuna recensione
     
    30minuti

    Il tabulè è un'insalata mediorientale a base di cous cous o bulgur e verdure. In questa ricetta ho utilizzato invece della quinoa, facendone così un'insalata senza glutine (la quinoa sembra un cereale ma è in realtà una pianta), leggera e saporita. Preparatelo con qualche ora di anticipo e conservatelo in frigo in modo che i sapori possano mescolarsi meglio.

    Ricetta di: syneva

     
    Ancora nessuna recensione
     
    1ora10minuti

    Questa torta al cioccolato senza glutine sostituisce la farina con della quinoa, rendendola anche una torta super salutare. Provatela!

    Ricetta di: amanda.lima

    Videoricette con la quinoa

    • videoTitle
      Insalata di quinoa e verdure al forno
    • videoTitle
      Insalata di quinoa, cavolo riccio e avocado
    • videoTitle
      Tabulè con quinoa

    Forse potrebbero interessarti anche...

    Cous cous
    Cous cous   (24)
    Insalate
    Insalate   (242)

    L'autunno nel piatto

    • Mele Mele
    • Funghi Funghi
    • Zucca Zucca
    • Legumi Legumi