Minestra (50)

    Ricette per minestre per tutti i gusti: minestre con patate, verdure, carne o uova, arricchite da pasta, riso, legumi o altri cereali. Scopri tutte le nostre gustose minestre.

    Ricette di minestre in evidenza

     
    1 recensione
     
    1ora

    Questo è un ottimo piatto autunnale: una buona e fumante minestra con riso e indivia. L'indivia riccia è caratterizzata dal sapore amarognolo, ma una volta cotta si ingentilisce e ci dona un sapore delicato e unico nel suo genere. Una zuppa semplice da preparare che con un giro di buon olio a crudo e un po' di formaggio fa la sua riscaldando il cuore e le membra!

    Ricetta di: lacucinadinadia

     
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    1ora50minuti

    Questa è la mia versione personale della zuppa tradizionale inglese ai porri e pollo "cock-a-leekie". A me piace aggiungerci timo e prezzemolo freschi.

    Ricetta di: briony

     
    3 recensioni
     
    20minuti

    Questa vellutata è semplice e veloce da preparare, ha un gusto fresco ed è perfetta sia per una cena in famiglia che per un pranzo raffinato. Per una versione vegetariana optate per il brodo vegetale, per una vegana, omettete la panna.

    Ricetta di: Carmencita

     
    1 recensione
     
    35minuti

    E' uno dei primi piatti più semplici e veloci da fare della tradizione padana, a patto di avere pronto un buon brodo di carne o di gallina. E come sappiamo, spesso la semplicità ci regala i sapori più buoni e unici.

    Ricetta di: LuiginaMattioli

     
    1 recensione
     
    40minuti

    Adoro questa deliziosa minestra che mi permette di non sprecare il pane raffermo che spesso si accumula nel portapane. É la mia versione semplificata della molto piú laboriosa ribollita.

    Ricetta di: ViolaBuitoni

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