Zenzero (73)

    Una raccolta di ricette con lo zenzero, profumate e speziate. Scopri come adoperare lo zenzero in muffin, torte o gelati; aggiungilo a zuppe o a piatti orientali. Eccole le nostre ricette tutte per te.

    Ricette con lo zenzero in evidenza

     
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    Prima che mi trasferissi in California, per me lo zenzero era solo un ingrediente usato per fare il pan di zenzero delle favole. Da allora, i miei orizzonti si sono allargati, ma lo zenzero mantiene un non so chè di esotico. Secondo quanto riportato su una pagina ricca di informazioni (in inglese, traduzione mia) "Lo zenzero, il rizoma della pianta Zingiber officinale, è usato fin dall'antichità nelle tradizioni medicinali asiatica, indiana e araba. In Cina, per esempio, lo zenzero è usato da oltre 2000 anni per il trattamento di disturbi di stomaco, diarrea e nausea." A parte il piacere gustativo, bere il mio infuso di tè e zenzero mi aiuta a trattare dei disturbi digestivi che ho ogni tanto.

    Ricetta di: Simona

     
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    2giorni2ore

    La casetta di pan di zenzero è un dolce tradizionale natalizio in USA e molti paesi del Nord Europa. Ecco tutti i segreti per realizzarla in casa, dall'impasto alla costruzione, fino alla decorazione finale. Non perdetevi il video alla fine della pagina!

    Ricetta di: Allrecipes

     
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    15minuti

    Le radici fresche di curcuma e zenzero sono mescolate con latte di mandorla e miele per creare una bevanda deliziosa, saporita e salutare! Potete sostituire il latte di mandorle con qualsiasi altro latte e il miele con dello sciroppo d'agave per una versione vegana.

    Ricetta di: Buckwheat Queen

     
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    1ora15minuti

    Queste lenticchie al curry sono squisite, soprattutto se preparate con un giorno di anticipo. L’abbinamento curry-latte di cocco-coriandolo fresco è irresistibile. Servite le lenticchie con del riso basmati o del pane indiano, come la pita.

    Ricetta di: PaolaAlbanesi

     
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    30minuti

    Deliziosi ometti allo zenzero profumati di spezie, una classica ricetta natalizia tipica della tradizione anglosassone.

    Ricetta di: STEPH67

    Videoricette con lo zenzero

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      Come preparare i gingerbread cookies
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      Casetta di pan di zenzero
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      Marmellata di zucca allo zenzero
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      Marmellata di frutta secca e spezie
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      Torta americana alla zucca (pumpkin pie)
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      Semi di zucca arrostiti e caramellati

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