Impara a realizzare gustose ricette senza glutine. Trova qui ricette senza glutine per antipasti e primi piatti, secondi piatti e contorni. Scopri indicazioni per usare farine alternative e realizzare dolci e torte senza glutine.
Questa torta di mele è una variante della mia torta allo yogurt ed è adatta a celiaci in quanto non contiene farina di grano. La caratteristica di questa torta è la sofficità e la leggerezza, visto che ha poco burro.
La parmigiana di melanzane, chiamata per comodità solo parmigiana, è una tipica ricetta siciliana.
Questa torta di mandorle è realizzata senza farina né latte, solo uova e zucchero. Una volta cotta e freddata, si spennella con della marmellata di albicocche stemperata con poco liquore.
Ecco dei brownies per chi è allergico al glutine, buonissimi come gli originali, ma con la farina di mandorle invece che quella di semola. Fatene una scorta, finiranno presto!
Non so se questa sia una ricetta autentica o nata durante i miei esperimenti in cucina, ma di fatto è squisita ed è ottima sia fredda che tiepida. Perfetta nel cestno del picnic o per un pranzo veloce. Ne preparo sempre in abbondanza e ne surgelo qualche vasetto, per un pranzo ancora più veloce!