Pizza

Ricette per pizzaioli provetti o semplici appassionati di pizza: pizza margherita, pizza rustica, calzoni e pizzette. Ricette per delicate pizze bianche, colorate pizze vegetariane e pizze senza glutine. Metodi, idee ed accorgimenti per ottenere impasti perfetti e fantasiosi.

74 ricette

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Ingredienti principali

Tipo di ricetta

Tempo di preparazione

Piatti regionali e dal mondo

 
2 recensioni
 
2ore55minuti

Un piatto tipico della cucina andriese che propone un insolito connubio tra le cipolle, le acciughe e l'uva passa.

Ricetta di: tea

 
1 recensione
 
1ora20minuti

Pizzette fritte con sugo di pomodoro: pietanza dal sapore antico, delizioso e gustosissimo da servire come antipasto ma anche come piatto unico.

Ricetta di: Serena

 
1 recensione
 
2ore50minuti

La pizza al wurstel e mozzarella soddisferà i più affamati e se abbinata ad una bell'insalata, la cena è pronta!

Ricetta di: Aldo

 
1 recensione
 
2ore45minuti

Usando la ricetta di base per la pizza, si possono creare pizze di ogni tipo. Questa è la semplice, ma sempre gustosa, margherita composta dalla passata di pomodoro, mozzarella e basilico.

Ricetta di: Aldo

 
1 recensione
 
3ore50minuti

Per questi panzerottini utilizzo un impasto diverso da quello classico dei panzerotti con patate lesse e anche latte. In questo modo, i panzerottini rimangono morbidi e saporiti, perfetti per un antipasto gustoso.

Ricetta di: VitaCavallo

 
1 recensione
 
20minuti

Per ottenere una pizza croccante aggiungo alla farina per il pane (che serve per far lievitare la pizza) anche della farina integrale. La pizza acquista una ruvidità e un sapore che preferisco di gran lunga a quello tradizionale. Potete provare con altre farine (farro, grano saraceno, segale) ma senza esagerare nelle proporzioni perché il glutine della farina bianca vi servirà per avere una pizza ben lievitata.

Ricetta di: tea

 
1 recensione
 
10minuti

Un mix di farine gluten free per tutte le preparazioni in cucina di chi segue una dieta senza glutine. Procuratevi un contenitore con chiusura ermetica se non lo consumate tutto subito.

Ricetta di: fioa

 
1 recensione
 
2ore

Farina, semola, acqua, olio e lievito fresco: ingredienti semplicissimi per la migliore delle basi per pizza. Conditela con della bufala e pomodorini per una versione semplice e super saporita!

Ricetta di: LeRicettediMarta

 
1 recensione
 
3ore20minuti

Solo 100g di semola rimacinata aggiunta alla farina normale donano all'impasto per la pizza croccantezza e sapore. Io la impasto anche con un po' di latte, che la rende ancora più morbida.

Ricetta di: LeRicettediMarta

 
1 recensione
 
2ore45minuti

Sembra una pizza ma è un dolce buonissimo che conquisterà tutti! La base di pasta lievitata dolce è farcita con mascarpone, marshmallows, gocce di cioccolato e lamponi. Delle foglioline di menta renderanno tutto più fresco. Perfetta per un buffet, tagliata a pezzettini da 3-4 cm.

Ricetta di: Beatrice

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