Cucina del Lazio (50)

    Ricette tipiche e sapori della cucina laziale. Il Lazio ci offre antiche ricette di crostini e bruschette, fiori di zucca fritti e lumache alla romana. Scoprite prodotti e ricette del Lazio e della rinomata cucina romana. Per un viaggio nel tempo tra supplì, coratelle, abbacchi e mille altre specialità del Lazio; una regione che ha conservato nel tempo una cucina ricca di sapori genuini e gustosissimi.

    Ricette in evidenza

     
    2 recensioni
     
    40minuti

    È uno dei piatti più gustosi della cucina romana povera. Di veloce realizzazione e sicura riuscita, è sempre un asso nella manica quando arriva gente all'ultimo momento.

    Ricetta di: ViolaBuitoni

     
    Ancora nessuna recensione
     
    1ora25minuti

    Quella dei pomodori col riso è decisamente una ricetta tipica della cucina romana. Naturalmente l'estate è il periodo migliore per realizzarla e non solo perché i pomodori sono buoni buoni, ma anche perché questo è un piatto ottimo anche freddo. Fa parte di quello che io chiamo “comfortable cooking food” proprio perché si può preparare con anticipo, anzi preferisco dire con calma, la sera prima quando l’aria è più fresca.

    Ricetta di: lacucinadinadia

     
    1 recensione
     
    30minuti

    Tipico primo piatto della cucina laziale, i bucatini all'amatriciana si distinguono per il sapore delizioso del guanciale.

    Ricetta di: Luca

     
    1 recensione
     
    20minuti

    L'insalata di puntarelle è tipica di Roma ed io l'ho imparata proprio a Roma dalla zia di mio marito. In origine, prevedeva la presenza dell'arancia, ma io ho voluto sostituirla con il pompelmo, per mantenere il sapore amarognolo sia delle puntarelle che del pompelmo!

    Ricetta di: garagiola

     
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    50minuti

    Facili da fare, ottimi da mangiare: una soluzione diversa sia per il pranzo di tutti i giorni che per una cena speciale.

    Ricetta di: lacucinadinadia

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