Ricette invernali (406)

    Ricette tipiche e stagionali per l'inverno. Scopri tante ricette per una cucina invernale calda ed accogliente. Riscalda la tua casa con il profumo di una sostanziosa zuppa o un brasato, ricette di risotto e polenta, di antipasti con funghi e tartufi. Ed ancora dolci al cioccolato, torte con castagne, crostate con marmellata e biscotti con frutta in guscio per una cucina che nutre e riscalda contro il freddo dell'inverno.

    Raccolte di ricette invernali

    Polenta
    Polenta   (32)
    Lasagne
    Lasagne   (47)

    Ricette in evidenza

     
    1 recensione
     
    2ore55minuti

    Questa zuppa è cominciata con porri e sedano rapa acquistati al mercato. Come primo esperimento ho preparato la mia zuppa di porri e patate, sostituendo parte delle patate col sedano rapa. Il risultato mi è piaciuto, ma non mi sentivo di aver fatto qualcosa di nuovo. E così, per il secondo esperimento ho tolto le patate del tutto e ho aggiunto una barbabietola rossa cotta al forno.

    Ricetta di: Simona

     
    1 recensione
     
    31minuti

    Un’elegante alternativa al solito risotto, successo garantito anche coi palati più esigenti...vedi suocere e capi ufficio...

    Ricetta di: Roberta

     
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    1ora40minuti

    Questo piatto è perfetto per il pranzo della domenica. Adoro l'abbinamento maiale-finocchio: è veramente delizioso! Lo servo in genere con un puré di patate e cavolfiore.

    Ricetta di: Valeriel

     
    1 recensione
     
    25minuti

    Esplorando il sito dell'Accademia Italiana della Cucina, fidata risorsa per ricette regionali italiane, ho trovato le indicazioni (non una vera e propria ricetta) per il cavolfiore alla fanese, piatto a me ignoto, ma che mi ha immediatamente attirato per la sua semplicità e per gli ingredienti utilizzati, tutti di mio gradimento. La mia versione è basata su abitudini personali (per esempio, io cuocio il cavolfiore al vapore piuttosto che bollirlo) e gusti, compresa la mia preferenza per l'avocado.

    Ricetta di: Simona

     
    2 recensioni
     
    55minuti

    Nocciole tostate, porri stufati, gruyère, un pizzico di timo e rosmarino sono gli ingredienti di questa quiche gustosa e sfiziosa. Se usate la pasta brisée già pronta sarà in tavola in un baleno!

    Ricetta di: PaolaAlbanesi

    Videoricette di cucina invernale

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      Zuppa di porri e cavolfiore
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      Fonduta al formaggio
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      Stufato di patate e chorizo
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      Pere cotte al vino rosso
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      Frittelle di mele e cannella
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      Torta pasqualina
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      Vin brulè per Natale
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      Zuppa di fagioli e salsiccia
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      Torta profumata di carne e patate
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      Torta di mandorle alle arance
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      Cubetti di polenta con gorgonzola
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      Crostatine alla frutta secca e crema di mandorle
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      Torta alla marmellata di mele
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      Biscotti con noci e uvetta
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      Bigos - spezzatino di carne e crauti
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      Broccoli al forno saporiti
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      Barbabietole fermentate in salamoia
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      Marmellata di frutta secca e spezie
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      Brie in crosta con mele e cipolle caramellate
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      Boef bourguignon (stufato di manzo al vino rosso)
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      Ravioli pere e gorgonzola fatti in casa
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      Zuppa di lenticchie e chorizo
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      Cavolo cappuccio in agrodolce

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