Chiacchiere (20)

    Chiamate anche bugie in Piemonte, cenci in Toscana o crostoli in Veneto, le chiacchiere sono il dolce di Carnevale più amato in Italia. Scorpi tante ricette per preparare le chiacchiere in casa, seguendo la ricetta orginale o la ricetta nella variante light, senza burro o cotte al forno. Nella nostra collezione, anche la ricetta delle chiacchiere senza glutine con farina di kamut.

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    1ora40minuti

    I cenci sono un dolce tipico del Carnevale in Toscana, sempre graditissimi da tutti! Ecco la mia ricetta.

    Ricetta di: Karene

     
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    57minuti

    Le bugie sono un dolce tipico di Carnevale ma che si può gustare tutto l'anno. Questa ricetta è più leggera rispetto ad altre, perché utilizza l'olio invece del burro e prevede la cottura al forno invece che la frittura.

    Ricetta di: Helen

     
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    1ora10minuti

    Ho voluto preparare le chiacchiere di Carnevale con la farina di kamut e sono rimasta veramente contenta del risultato! Per friggere ho ripreso la tradizione contadina di usare lo strutto che, secondo me, dona leggerezza ai fritti!

    Ricetta di: garagiola

     
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    2ore

    Non solo "chiacchiere"! ma anche frappe, cenci, stracci, castagnole... mille modi per descrivere un impasto poco dolce dentro ma tanto ... fritto e dolce fuori! Io sono andata a cercare qualcosa di apparentemente diverso e ho avuto da mia madre, che è nata e ha vissuto 15 anni in Lussemburgo, questa ricetta golosa. Sembra che mia nonna usasse prepararne una "montagna" e che, dopo averle glassate nel miele, riuscisse a conservarle per oltre un mese. Bah! Da noi durano ben poco ...

    Ricetta di: lacucinadinadia

     
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    2ore

    Bugie, chiacchiere, frappe, cenci... regione che vai, nome che trovi ma sempre deliziosi questi dolcetti restano... Il Carnevale li porta con sè da secoli ed oggi ve ne faccio provare una versione rivisitata, dove il cioccolato rende queste chiacchiere perfette anche per la cena di San Valentino visto che quest'anno cade proprio nel Carnevale.... Approfittatene...

    Ricetta di: ChiamamiCuoca

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