Cucina della Campania (67)

    Ricette e sapori della cucina tipica della Campania. La Campania ci offre tipiche ricette come l'impepata, il tortano e la sfogliatella. Scoprite la vera pizza napoletana e il genuino sapore della mozzarella di bufala. I lettori di Allrecipes.it passeggiano tra appetitosi casatielli, panzerotti di mare, passione sorrentina e mille altre specialità della Campania; una regione ricca di sapori genuini e gustosissimi.

    Ricette in evidenza

     
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    6ore

    Qualcosa che sul tavolo della colazione di Pasqua non può mancare: il casatiello napoletano. Fragrante e saporito, si accompagna ottimamente con salumi e formaggi ma se la cava benissimo anche da solo. Non è difficile prepararlo, ha solo bisogno di tempo per crescere bene!

    Ricetta di: lacucinadinadia

     
    1 recensione
     
    1ora15minuti

    La torta caprese classica è un concentrato di bontà: senza farina, al sapore di mandorle e piena di delizioso cioccolato. Perfetta anche per chi non tollera il glutine!

    Ricetta di: LeRicettediMarta

     
    1 recensione
     
    55minuti

    Le zucchine sono fritte un poco e poi condite con aglio e menta. E' un contorno perfetto per l'estate.

    Ricetta di: Erinn

     
    1 recensione
     
    4ore30minuti

    Devo ammettere che il sartù di riso è uno dei miei cavalli di battaglia. Fratelli e nipoti me lo chiedono spesso quando sono ospiti a pranzo da me, e io col tempo ho affinato la ricetta al punto che non mi sembra nemmeno così laboriosa. Mi raccomando a prepararlo con qualche ora di anticipo, meglio ancora il giorno prima, così gli ingredienti avranno il tempo di amalgamarsi bene.

    Ricetta di: Bernadette

     
    1 recensione
     
    3ore15minuti

    I paccheri, tipica pasta napoletana, sono mescolati con un ragù fatto con vitello, pomodori, cipolla ed erbe. Una ricetta tradizionale campana che ha un solo segreto: la lenta, lentissima, cottura.

    Ricetta di: Erinn

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