Antipasti

Ricette tipiche e stagionali per una varietà di antipasti. Antipasti di carne, di verdure e di pesce per feste speciali o cucina informale. Scopri una gustosa torta salata con il riso, una pizza rustica o quiche di verdure. Assaggia cozze gratinate, bruschette fantasiose e antipasti con salumi e formaggio, zucca e melanzane e tante altre verdure in ricette utilizzabili anche per merenda e picnic.

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Ingredienti principali

Tipo di ricetta

Tempo di preparazione

Piatti regionali e dal mondo

 
5 recensioni
 
35minuti

Ciao a tutti! Questa e' la prima ricetta che ho condiviso nel mio blog, una ricetta veloce, semplice ma di effetto perché molto carina anche a vedersi…Una ricetta velocissima da preparare, ottima sia come antipasto che come piatto principale per preparare in modo semplice e veloce una cenetta senza rinunciare al gusto. Queste girelle sono sicuramente molto sfiziose e anche originali. Ecco perché amici e famiglia me le spazzolano via tutte in pochi secondi ogni volta che le propongo ;) Spero che possano essere uno spunto anche per alter persone, come lo sono per me :) Fatemi sapere se le provate ;)

Ricetta di: kyky

 
5 recensioni
 
45minuti

Velocissima (grazie alla base di pasta brisèe già pronta) e saporitissima, questa quiche alle zucchine e ricotta è uno dei miei cavalli di battaglia quando voglio preparare qualcosa di rapido ma gustoso.

Ricetta di: sandrine

 
3 recensioni
 
55minuti

Una torta rustica e saporita,farcita con zucchine, caprino, olive nere e pinoli. Le olive insaporiscono anche il guscio di pasta brisée. Il cestino del picnic sta aspettando!

Ricetta di: PaolaAlbanesi

 
3 recensioni
 
1ora28minuti

Barbabietole cotte al vapore, marinate con aceto e cipolle, accompagnate da caprino fresco e menta. Potete velocizzare la preparazione usando le barbabietole precotte. Fresca e nutriente, questa è un’insalata colorata e sostanziosa.

Ricetta di: PaolaAlbanesi

 
2 recensioni
 
1ora55minuti

Quando arrivano le melanzane mature, queste polpette di melanzane sono tra i piatti più richiesti a casa mia. Per via della cottura in forno, si tratta di un antipasto e secondo piatto leggero oltre che saporito. Ed è anche adatto ai vegetariani! Per accelerare i tempi, potete saltare il padella la polpa di melanzane invece che farla appassire in forno, aggiungendo però grassi.

Ricetta di: alemarsi

 
2 recensioni
 
1ora35minuti

Lo gnocco fritto è una golosità tipica dell’Emilia Romagna. E' ottimo da realizzare durante le feste o per un aperitivo con gli amici. La ricetta originale prevede l'utilizzo dello strutto sia nella pasta che per la frittura, ma io li ho sostituiti con margarina (o burro) e olio di semi.

Ricetta di: Nesrine

 
2 recensioni
 
1ora15minuti

Queste melanzane grigliate ripiene di scamorza e prosciutto e condite con salsa di pomodoro e parmigiano sono un piatto unico leggero e sfizioso.

Ricetta di: tea

 
2 recensioni
 
1ora40minuti

La brisée che ho utilizzato per questa torta salata alle zucchine e ricotta è all'olio, che personalmente preferisco al burro, soprattutto per le torte salate. Semplice da fare e veloce, la stessa ricetta può essere usata per delle mini tartellette magari per un buffet!

Ricetta di: Annamaria

 
2 recensioni
 
15minuti

Semplice, veloce. La mozzarella non manca mai nel nostro frigo e sopratutto in estate è un piatto unico facile da preparare.

Ricetta di: Deborah

 
2 recensioni
 
20minuti

Chiamata "alla spagnola" per il peperone e l'aglio, questa frittata è perfetta per chi ama i piatti colorati e saporiti.

Ricetta di: Francesco

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