Muffin di yogurt alle nocciole

    Muffin di yogurt alle nocciole

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    50minuti


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    La base di questi muffin è la classica torta allo yogurt, preparata usando il vasetto dello yogurt come misurino, arricchita dalle nocciole. Se ricoperti di cioccolato fuso, questi muffin si trasformano in dolcetti molto golosi!

    Ingredienti
    Porzioni: 6 

    • 2 vasetti di farina di nocciole
    • 1 vasetto di farina 00
    • 2 vasetti di zucchero
    • 3 uova
    • 1 vasetto di yogurt
    • 1 bustina di lievito

    Preparazione
    Preparazione: 10minuti  ›  Cottura: 30minuti  ›  Tempo aggiuntivo:10minuti raffreddamento  ›  Pronta in:50minuti 

    1. Preriscaldate il forno a 180°C. Foderate uno stampo da muffin con dei pirottini.
    2. Setacciate le farine con il lievito.
    3. Montate lo zucchero con le uova e aggiungete lo yogurt. Mescolando brevemente, aggiungete le farine.
    4. Versate negli stampini e infornate per 30 minuti.
    5. Quando i muffin sono cotti, lasciateli intiepidire nello stampo per 10 minuti, poi sformateli e lasciateli raffreddare su una gratella.
    6. Sono ottimi sia tiepidi, sia a temperatura ambiente, a colazione, a merenda o come sorpresa nel sacchetto dello spuntino a scuola!

    Note:

    Se preferite potete cuocere questi muffin come una torta, usando una tortiera da 23cm di diametro.
    Le nocciole contengono un alto quantitativo di grassi, pertanto non è necessario aggiungere olio o burro alla ricetta.

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