Patate arrosto al rosmarino

    Patate arrosto al rosmarino

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    1ora5minuti


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    Un tradizionalissimo contorno favorito come accompagnamento a carni arrosto o grigliate. Un contorno di cui non ci si stanca mai...che delizia ogni talvolta si porta in tavola.

    Giuliana Washington, Stati Uniti d'America

    Ingredienti
    Porzioni: 6 

    • 6 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
    • 6 patate grandi sbucciate
    • 1 rametto di rosmarino fresco
    • sale e pepe nero q.b.
    • 1 spicchio aglio privato dell’anima (facoltativo)

    Preparazione
    Preparazione: 20minuti  ›  Cottura: 45minuti  ›  Pronta in:1ora5minuti 

    1. Riscaldate il forno a 180°C. Spennellate il fondo di una teglia o una pirofila da forno con un cucchiaio d'olio.
    2. Tagliate le patate a tocchetti e asciugate l’amido in eccesso con un panno da cucina tamponando ben bene. Versatele in una grande ciotola.
    3. Condite con il resto dell’olio, le foglie di rosmarino spezzettate, il sale, il pepe e l’aglio se vi piace. Mescolate il tutto e versate le patate sulla teglia.
    4. Infornate per 30 minuti a forno ben caldo avendo la premura di controllare le patate ogni tanto e magari darle una girata in modo che si dorino ben bene.
    5. Servite calde.

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