Spiedini pomodoro e mozzarella

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    Degli spiedini di caprese saporiti, perfetti per una cena in piedi e come fingerfood. Utilizzate prodotti di qualità e il gioco è fatto!


    2 persone hanno provato questa ricetta

    Ingredienti
    Porzioni: 8 

    • 1 cestino di pomodori ciliegini tagliati a metà
    • 1 manciata di foglie di basilico
    • 450g di ciliegine di mozzarella
    • 16 stecchini di legno
    • 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
    • sale e pepe q.b.

    Preparazione
    Preparazione: 25minuti  ›  Pronta in:25minuti 

    1. Infilare in uno stecchino metà pomodorini, una fogliolina di basilico e una ciliegina di mozzarella, lasciando la parte finale libera (in modo che lo stecchino si possa prendere facilmente in mano). Procedere allo stesso modo fino ad utilizzare tutti gli ingredienti. Sistemare su un piatto da portata raggiera o uno affianco all'altro e condire con olio, sale e pepe. Servire subito o conservare in frigo.

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