Panini vegetariani deliziosi

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    Per un pranzo saporito, ecco un panino vegetariano saporito: caprino, pomodori secchi e carciofini farciscono una croccante ciabatta. Consiglio di scaldarlo leggermente, così il pane tornerà croccante.


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    Ingredienti
    Porzioni: 1 

    • 1 ciabatta piccola
    • 50g di formaggio caprino
    • 6 pomodori secchi sott'olio
    • 6 - 8 carciofini marinati sgocciolati
    • sale e pepe q.b.
    • aceto balsamico

    Preparazione
    Preparazione: 5minuti  ›  Cottura: 5minuti  ›  Pronta in:10minuti 

    1. Tagliare a metà la ciabatta orizzontalmente e spalmare il caprino su entrambi i lati. Sistemare i pomodori secchi spezzettati e i carciofini sulla fetta inferiore. Condire con sale e pepe e irrorare con poco aceto balsamico.
    2. Passare il panino nella piastra per panini e riscaldarlo finché il formaggio comincerà a sciogliersi. In alternativa, riscaldare il panino in una padella antiaderente, qualche minuto per lato. Tagliare a metà e servire.

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