Frittatine al forno con pancetta

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    Con una teglia da muffin si possono fare miracoli! Sbattete uova, panna, pancetta e avrete delle frittatine monoporzione ottime per il cestino del pranzo. Aggiungete anche del parmigiano se lo gradite.


    2 persone hanno provato questa ricetta

    Ingredienti
    Quantità: 12 mini quiches

    • 4 uova
    • 100g di panna o di creme freche
    • sale e pepe macinato fresco
    • 1 pizzico di noce moscata
    • 150g di pancetta o bacon tagliata in pezzettini

    Preparazione
    Preparazione: 10minuti  ›  Cottura: 35minuti  ›  Pronta in:45minuti 

    1. Riscaldare il forno a 200°C.
    2. Sbattere le uova con la panna, salare, pepare e aggiungere la noce moscata. Unire anche la pancetta e mescolare bene. Dividere il composto in una teglia da 12 muffin.
    3. Cuocere nel forno preriscaldato per 35 minuti o finché le miniquiche sono dorate solide al centro.
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