Sformato di broccoli ai 3 formaggi

    (2)
    1 ora 5 minuti

    Uno sformato vegetariano delizioso a base di broccoli, uova e formaggio. Potete personalizzarlo secondo il gusto, aggiungendo altri formaggi come mozzarella, ricotta o feta.


    1 persona ha provato questa ricetta

    Ingredienti
    Porzioni: 6 

    • 1kg di broccoli tagliati in cimette
    • 5 uova
    • 250ml di latte
    • 250ml di panna
    • 220g di groviera o emmental grattugiato
    • 220g di parmigiano grattugiato
    • 220g di formaggio a scelta grattugiato (pecorino, cheddar o svizzero o pecorino
    • 150g di pangrattato
    • sale e pepe q.b.

    Preparazione
    Preparazione: 20minuti  ›  Cottura: 45minuti  ›  Pronta in:1ora5minuti 

    1. Cuocere i broccoli al vapore o lessarli per 5 minuti. Dovranno ammorbidirsi ma rimanere croccanti.
    2. Nel frattempo, sbattere le uova con latte, panna, formaggio grattugiato, sale e pepe.
    3. Riscaldare il forno a 240°C.
    4. Imburrare una teglia o pirofila e distribuirci i broccoli. Coprire con il mix di uova e formaggio e cospargere con il pangrattato.
    5. Cuocere nel forno preriscaldaro per 45 minuti o finché la superficie sarà dorata e ben gratinata.

    Lette di recente

    Recensioni e stelle assegnate
    Media delle stelle in tutti i Paesi:
    (2)

    User's IP: 23.20.7.34