Insalata di spinaci freschi e avocado

    5 minuti

    Quando riesco a trovare gli spinaci freschi, li utilizzo crudi in questa insalata rinfrescante e croccante. Potete sostituire la feta con del caprino se preferite.

    saretta

    Lombardia, Italia
    2 persone hanno provato questa ricetta

    Ingredienti
    Porzioni: 4 

    • 250g di spinaci freschi mondati e perfettamente asciugati
    • 50g di feta sbriciolata
    • 1 pugno di noci spezzettate (o noci pecan)
    • 1 avocado a fettine
    • Per il condimento
    • 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
    • 1 pizzico di sale
    • il succo di 1 limone
    • 1 pizzico di pepe

    Preparazione
    Preparazione: 5minuti  ›  Pronta in:5minuti 

    1. Preparare il condimento mescolando insieme tutti gli ingredienti.
    2. Raccogliere spinaci, feta, l'avocado e le noci in un'insalatiera e versare il condimento. Mescolare e servire.

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