Crostata di mele con crumble

    Crostata di mele con crumble

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    1ora5minuti


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    Crostata? Sbriciolata? Questa ricetta incorpora il meglio di entrambi i dolci alle mele. Se avete la pasta frolla già pronta si preparerà velocemente.

    Ingredienti
    Porzioni: 8 

    • 1 base (23cm) di pasta frolla già stesa
    • 625g di mele sbucciate e affettate sottili
    • 100g di zucchero semolato
    • 3/4 di cucchiaino di cannella
    • Per la crumble
    • 5 cucchiai di zucchero
    • 100g di farina
    • 90g di burro

    Preparazione
    Preparazione: 30minuti  ›  Cottura: 35minuti  ›  Pronta in:1ora5minuti 

    1. Riscaldare il forno a 200°C.
    2. Stendere la frolla in una teglia per crostate da 23cm e versare sopra le mele. Mescolare 100g sugar e la cannella e spolverare sulle mele.
    3. Mescolare 5 cucchiai di zucchero e la farina; incorporare il burro con i polpastrelli o con un robot da cucina fino ad avere un composto di briciole. Distribuirlo sulla frutta.
    4. Cuocere nel forno preriscaldato per 35 - 40 minuti o finché le mele saranno morbide e la crumble sarà dorata. Sfornare, raffreddare e servire.

    Nota

    Per la base potete utilizzare anche una brisèe non salata, come in una vera apple pie.

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