Brioche con foie gras

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    Un antipasto francese classico e sofisticato: il pan brioche può essere sia leggermente dolce che salato. Tostatelo ed eliminate la crosta, così sarà ancora più saporito.


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    Ingredienti
    Porzioni: 10 

    • 1 pan brioche rettangolare affettato
    • 10g di sale fino
    • 250g di foie gras di anatra

    Preparazione
    Preparazione: 15minuti  ›  Pronta in:15minuti 

    1. Tostare le fette di pan brioche sotto il grill per 2 minuti o nel tosta pane.
    2. Affettare il foie gras, immergendo il coltello in acqua calda tra una fetta e l'altra.
    3. Eliminare la crosta del pan brioche.
    4. Sistemare una fetta di foie gras su ciascuna fetta di brioche tostata. Tagliare ciascuna fetta in 2 triangoli.
    5. Condire con il sale e servire.

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